Книга рецептов
Книга рецептов

Холодный суп из красных перцев с базиликом и крутонами

Метки: Рецепты > Супы

Холодный суп из красных перцев с базиликом и крутонами
Для рецепта супа из красных перцев с базиликом и крутонами понадобится:
4
4.4/2

Время приготовления - Средне

1 Багет порежьте на кубики, чтобы по объему получилось примерно полтора стакана.

2 Обжарьте перцы на разогретом гриле или в духовке, пока кожа не начнет подгорать. Переложите в пластиковый пакет и оставьте на 10-15 минут. Очистите от кожи и семян. Порежьте на маленькие кусочки.

3 Разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до золотистого цвета примерно 6 минут. Затем добавьте перцы и бульон. Варите примерно 5 минут, пока овощи на станут мягкими.

4 Ложкой с дырками переложите перец и лук в комбайн и измельчите до состояния пюре. Добавьте бульон и снова хорошо перемешайте до однородного состояния. Добавьте хлопья красного перца, посолите и поперчите. Накройте и охладите.

5 Разогрейте оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный хлеб и подрумяньте.

6 Перемешайте холодный суп и по необходимости, если очень густой, добавьте еще бульон. Разлейте по тарелкам или мискам, посыпьте сухариками и нарезанным базиликом.

Калорийность супа из красных перцев с базиликом и крутонами составляет 102 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты
Суп вишисуаз рецепт с фото Суп вишисуаз

Состав: Куриный бульон, Лук-порей, Картофель, Сливки, Репчатый лук, Сливочное масло, Зеленый лук, Соль, Перец черный молотый

Томатный магрибский суп рецепт с фото Томатный магрибский суп

Состав: Помидоры, Куриный бульон, Лимоны, Красный лук, Оливковое масло, Кинза, Мед, Имбирь, Паприка, Корица, Тмин, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Гороховый суп-пюре с беконом рецепт с фото Гороховый суп-пюре с беконом

Состав: Бекон, Горох, Репчатый лук, Морковь, Сливочное масло, Соль

Рецепты с красным болгарским перцем Посмотреть все рецепты
Салат из разноцветных перцев с базиликом на гриле рецепт с фото Салат из разноцветных перцев с базиликом на гриле

Состав: Красный болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Помидоры, Желтый болгарский перец, Листья базилика, Репчатый лук, Уксус, Оливковое масло, Сахар, Соль

Овощной пирог рецепт с фото Овощной пирог

Состав: Молоко, Зеленый горошек, Фасоль зеленая стручковая, Красный болгарский перец, Репа, Яйцо, Сливочное масло, Подсолнечное масло, Мука пшеничная, Карри, Соль

Вегетарианские роллы с грибами рецепт с фото Вегетарианские роллы с грибами

Состав: Цветная капуста, Огурцы, Шампиньоны, Красный болгарский перец, Уксус рисовый для суши, Соевый соус, Молодая морковь, Оливковое масло, Зеленый лук, Водоросли нори сухие, Салат зеленый, Мед

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 47
Состав
  • 102 Калорийность
  • 3 Белки
  • 3.6 Жиры
  • 14.4 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность