Суп из красной чечевицы и моркови

Для рецепта супа из чечевицы и моркови понадобится:

Вода 7 стаканов
Чечевица красная 340 г
Морковь 300 г
Красный болгарский перец 1 стакан
Репчатый лук 1 головка
Зеленый лук 1/4 стакана
Кориандр свежий 1/4 стакана
Кориандр молотый 1 чайная ложка
Кумин (зира) молотый 1 чайная ложка
Чеснок 3 зубчика
Куркума 1/4 чайные ложки
Кайенский перец по вкусу

4.5/14

Время приготовления - Средне

1 Чечевицу высыпьте в глубокую сковороду и залейте водой. Доведите до кипения и снимите пенку.

2 Добавьте мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, молотый кориандр, кумин и куркуму. Неплотно накройте крышкой и варите 15 минут.

3 Добавьте тонко нашинкованную или натертую морковь и мелко нарезанный красный перец и готовьте еще 10 минут, пока овощи не станут мягкими.

4 Добавьте мелко нарезанные кориандр и зеленый лук. Посолите, поперчите и добавьте кайенский перец. Подавайте, украсив веточками кориандра.

Калорийность супа из чечевицы и моркови составляет 43 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Крем-суп из тыквы

Состав: Тыква, Куриный бульон, Сливки, Красный лук, Сливочное масло, Бренди, Семечки тыквы очищенные, Сахар, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Суп из фасоли, томатов и шалфея с тостами

Состав: Томаты в собственном соку, Фасоль «Каннеллини», Хлеб деревенский, Оливковое масло, Листья шалфея, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Гаспачо

Состав: Помидоры, Огурцы, Болгарский перец, Вода, Оливковое масло, Винный уксус, Соль, Чеснок

Рецепты с красной чечевицей Посмотреть все рецепты

Тыквенный карри с нутом и цукини

Состав: Цукини, Овощной бульон, Тыква, Цветная капуста, Нут, Чечевица красная, Репчатый лук, Карри, Растительное масло, Чеснок, Кориандр свежий

Чечевичный суп

Состав: Чечевица красная, Репчатый лук, Морковь, Лимоны, Сливки 33%-ные, Мука пшеничная, Подсолнечное масло, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Мята

Чечевичная похлебка

Состав: Вода, Помидоры, Чечевица красная, Красный лук, Сок лимонный, Оливковое масло, Чеснок, Морская соль, Перец черный молотый