Баклажаны, запеченные с помидорами

Для рецепта баклажанов, запеченных с помидорами понадобится:

Баклажаны 800 г
Помидоры 6 штук
Репчатый лук 1 головка
Растительное масло 4 столовые ложки
Панировочные сухари 3 столовые ложки
Петрушка рубленая 2 столовые ложки
Сливочное масло 25 г
Сыр чеддер 1 столовая ложка
Перец черный душистый 1 чайная ложка
Чеснок 2 зубчика
Сахар 1 щепотка
Корица молотая 1 щепотка
Морская соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

4.6/1

Время приготовления - Средне

1 Баклажаны нарежьте, положите в дуршлаг, посыпьте двумя чайными ложками соли и поставьте под пресс на один час.

2 Выложите баклажаны на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте, добавьте лук и готовьте до мягкости. Добавьте остальные ингредиенты, посолите, поперчите и тушите на слабом огне 5 минут.

3 Переложите смесь в форму, посыпьте сыром и панировочными сухарями. Запекайте на верхнем уровне духовки полчаса.

Калорийность баклажанов, запеченных с помидорами составляет 98 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Азу по-татарски

Состав: Картофель, Говядина, Репчатый лук, Соленые огурцы, Мясной бульон, Томатная паста, Чеснок

Китайский цыпленок Кунг-Пао

Состав: Куриное филе, Соевый соус, Растительное масло, Перец чили, Арахис, Крахмал, Имбирь, Соль

Рис по-индийски

Состав: Вода, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Куркума

Рецепты с баклажанами Посмотреть все рецепты

Баклажаны по-пармски

Состав: Консервированные помидоры, Баклажаны, Сыр моцарелла, Оливковое масло, Чеснок, Мука пшеничная, Соль, Перец черный молотый

Овощное рагу

Состав: Кабачки, Помидоры, Баклажаны, Перец зеленый, Оливковое масло, Репчатый лук, Мука пшеничная, Бульонный кубик, Соль

Баклажановые рулетики в томате

Состав: Баклажаны, Помидоры, Свинина, Рис, Мясной бульон, Болгарский перец, Репчатый лук, Сельдерей, Морковь, Растительное масло, Сахар, Кориандр молотый, Чеснок, Базилик, Перец черный молотый, Соль, Укроп