Салат из фенхеля и морепродуктов

Для рецепта салата из фенхеля и морепродуктов понадобится:

Корень фенхеля 2 штуки
Мидии 200 г
Креветки 8 штук
Лимоны 1 штука
Красный лук 1 головка
Перец чили 1 штука
Оливковое масло 20 мл
Кинза 20 г
Укроп 20 г
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 20 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

4.8/3

Время приготовления - 15 мин.

1 У фенхеля срежьте макушку и основание и тонко нарежьте. Таким же образом нарежьте красный лук.

2 В глубокой миске смешайте нарезанные фенхель, лук, цедру и сок одного лимона, давленый чеснок, нарубленную петрушку и нарубленный укроп, тонко нарезанный перец чили и оливковое масло.

3 Разогрейте сковороду и на нескольких каплях оливкового масла обжарьте очищенные креветки и мидии без ракушек. Мидии жарятся примерно минуту, креветки — 2–3 минуты.

4 Готовые морепродукты смешайте с фенхелем и травами, посыпьте рубленой кинзой, солью и перцем и подавайте на стол.

Калорийность салата из фенхеля и морепродуктов составляет 64 ккал.

Рецепты салатов Посмотреть все рецепты

Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами

Состав: Макароны, Ветчина, Болгарский перец, Консервированная кукуруза, Сыр, Помидоры, Майонез

Салат с куриной грудкой

Состав: Куриная грудка, Огурцы, Яйцо, Сыр, Майонез

Куриный салат с брокколи и брынзой

Состав: Капуста брокколи, Куриная грудка, Сыр брынза, Сметана, Соевый соус, Горчица, Смесь перцев, Зеленый лук, Соль

Рецепты с корнем фенхеля Посмотреть все рецепты

Овощи на гриле с песто из мяты и феты

Состав: Цукини, Корень фенхеля, Фасоль зеленая стручковая, Оливковое масло, Зеленый лук, Сыр фета, Листья мяты, Сок лимонный

Салат из апельсинов с фенхелем

Состав: Корень фенхеля, Апельсины, Стебель сельдерея, Маслины, Оливковое масло, Уксус бальзамический, Тимьян свежий, Укроп

Салат из апельсина и авокадо

Состав: Авокадо, Апельсины, Корень фенхеля, Кедровые орехи, Морская соль, Сок лимонный, Салат зеленый, Перец черный свежемолотый