Как приготовить спагетти
В солнечной Италии спагетти - это основа многих традиционных блюд, приготовление которых может вызвать значительные трудности, особенно у начинающих кулинаров. Изюминкой каждого рецепта спагетти считаются свои уникальные соусы, благодаря которым это блюдо всегда будет разным.
Рецепты спагетти
Как приготовить спагетти? Во многом вкус готового блюда определяется соусом, который можно сделать на мясной, рыбной или овощной основе, с добавлением орехов, фруктов или душистых ягод. Так, в спагетти по-неаполитански используется томатный соус, по-болонски - соус болоньезе с мясным фаршем. Довольно часто в рецептах спагетти применяется знаменитый соус песто, в состав которого входят душистый базилик и чеснок, пиниоли и овечий сыр (пармиджано) и, конечно же, оливковое масло.