Спагетти карбонара

Для рецепта спагетти карбонара понадобится:

Спагетти 350 г
Яйцо 4 штуки
Бекон 150 г
Оливковое масло 120 мл
Сыр пармезан 80 г
Сливочное масло 80 г
Соль по вкусу
Специи по вкусу

4.5/5

Время приготовления - 30 мин.

1 Насыпьте пасту в большую кастрюлю с соленой водой, доведите до кипения и варите без крышки. Когда вода снова закипит, убавьте огонь, так, чтобы вода продолжала кипеть и варите еще 10-12 минут.

2 Разогрейте оливковое масло на сковороде и отправьте жариться бекон, порезанный на полоски по 1 см шириной. Жарьте 5 минут, помешивая. Извлеките бекон со сковородки и обсушите лишний жир на бумажном полотенце.

3 Слейте воду из пасты и накройте ее полотенцем, чтобы не остыла.

4 Разогрейте сливочное масло в большой сковороде, снимите с огня, добавьте бекон и взбитые яйца, и сразу же отправьте в сковороду спагетти, ароматные травы и тертый пармезан.

5 Хорошо перемешайте, переложите на подогретое блюдо и сразу подавайте.

Смотрите также Как приготовить спагетти

Калорийность спагетти карбонара составляет 435 ккал.

Рецепты пасты и пиццы Посмотреть все рецепты

Макароны, запеченные с мясом

Состав: Баранина, Спагетти, Томатный сок, Репчатый лук, Сыр пармезан, Растительное масло, Томатная паста, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Спагетти карбонара

Состав: Спагетти, Яйцо, Бекон, Сыр пармезан, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Пицца «Маргарита»

Состав: Консервированные помидоры, Мука пшеничная, Вода, Сыр моцарелла, Базилик, Сыр пармезан, Оливковое масло, Томатная паста, Соль, Сахар, Сухие дрожжи, Чеснок, Перец черный молотый

Рецепты с спагетти Посмотреть все рецепты

Паста карбонара

Состав: Спагетти, Панчетта, Яйцо, Сыр пекорино-романо, Сыр пармезан тертый, Оливковое масло, Перец черный молотый

Паста с тунцом и томатами

Состав: Спагетти, Консервированные помидоры, Тунец консервированный в масле, Оливковое масло, Перец красный стручковый, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Зелень

Спагетти карбонара

Состав: Спагетти, Панчетта, Сыр пармезан тертый, Вино белое сухое, Яичный желток, Оливковое масло, Сыр пекорино-романо, Чеснок мелко рубленный, Соль, Перец черный свежемолотый