Спагетти Карбонара с курицей и грибами
Метки: Рецепты > Паста и пицца > Итальянская кухня
Для рецепта спагетти карбонара с курицей и грибами понадобится:
- Куриное филе 2 штуки
- Спагетти 400 г
- Грибы свежие 250 г
- Сливки 40%-ные 200 мл
- Копченый бекон 6 кусков
- Вино белое сухое 100 мл
- Яичный желток 2 штуки
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Петрушка рубленая 10 г
Время приготовления - Средне
1 Разогрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте нарезанную мелкими кубиками курицу до румяной корочки. Переложите на тарелку.
2 В сковороду добавьте мелко нарезанный бекон и нарезанные на кубики грибы и обжарьте примерно 5 минут.
3 В кипящей воде сварите пасту до готовности.
4 Тем временем, убавьте огонь под сковородой с грибами и влейте вино и сливки. Доведите до кипения, добавьте курицу и готовьте еще 8-10 минут. Снимите с огня и охладите 1-2 минуты. Затем по одному введите желтки, постоянно взбивая вилкой.
5 В сковороду переложите пасту и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите и посыпьте петрушкой.
Смотрите также Как приготовить спагетти
Калорийность спагетти карбонара с курицей и грибами составляет 224 ккал.
Рецепты пасты и пиццы Посмотреть все рецепты
Паста с тунцом и томатами
Состав: Спагетти, Консервированные помидоры, Тунец консервированный в масле, Оливковое масло, Перец красный стручковый, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Зелень
Спагетти болоньезе
Состав: Консервированные помидоры, Спагетти, Говяжий фарш, Говяжий бульон, Вино красное сухое, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Морковь, Петрушка рубленая, Оливковое масло, Сахар, Чеснок, Сыр пармезан тертый
Рецепты с куриным филе Посмотреть все рецепты
Куриные грудки в остро-сладком соусе с яблочным соком и имбирем
Состав: Куриное филе, Вода, Сахар коричневый мягкий, Соевый соус, Яблочный сок, Кетчуп, Оливковое масло, Яблочный уксус, Перец чили хлопьями, Имбирь молотый, Чеснок
Куриное филе с соусом и гречкой
Состав: Куриное филе, Гречка, Сметана, Репчатый лук, Молоко, Соевый соус, Растительное масло, Петрушка
Курица "Осенний вальс"
Состав: Зеленые яблоки, Куриное филе, Репчатый лук, Консервированные помидоры, Сыр твердый, Майонез, Специи