Спагетти карбонара
Метки: Рецепты > Паста и пицца
Для рецепта спагетти карбонара понадобится:
- Спагетти 250 г
- Яйцо 4 штуки
- Сливки 20%-ные 200 мл
- Красный лук 1 головка
- Бекон 50 г
- Сыр пармезан тертый 50 г
- Сливочное масло 20 г
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - 20 мин.
1 Сварите пасту до состояния "аль денте" или легкой неготовности.
2 На сковороде растопите масло и обжарьте на нем мелко нарезанные лук, чеснок и бекон. Жарьте до мягкости и до отчетливого запаха чеснока и жареного бекона.
3 В глубокой миске взбейте четыре яичных желтка со сливками и тертым пармезаном. Посолите и поперчите смесь, еще раз взбейте.
4 В готовую пасту вывалите обжаренные с луком и чесноком кусочки бекона. Влейте смесь сливок, желтков и пармезана, перемешайте. Посыпьте свеженатертым сыром и черным молотым перцем.
Смотрите также Как приготовить спагетти
Калорийность спагетти карбонара составляет 255 ккал.
Рецепты пасты и пиццы Посмотреть все рецепты
Паста с морепродуктами по рецепту ресторана «Мамина паста»
Состав: Паста, Сливки, Креветки, Кальмары, Мидии, Вино белое сухое, Томатный соус, Оливковое масло, Сыр пармезан, Зеленый базилик, Чеснок, Морская соль, Орех мускатный молотый, Перец белый молотый
Пицца без теста
Состав: Красный болгарский перец, Яйцо, Репчатый лук, Помидоры, Сыр твердый, Растительное масло
Рецепты с спагетти Посмотреть все рецепты
Спагетти карбонара
Состав: Спагетти, Яйцо, Бекон, Сыр пармезан, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
Паста алла норма
Состав: Баклажаны, Помидоры, Спагетти, Перец красный стручковый, Сыр рикотта, Оливковое масло, Листья базилика, Морская соль, Чеснок, Перец черный молотый
Соус из запеченных помидоров и базилика
Состав: Помидоры, Спагетти, Листья базилика, Оливковое масло, Уксус бальзамический, Чеснок, Сыр пармезан, Соль, Перец черный молотый