Маринованные баклажаны с каперсами и мятой
Метки: Рецепты > Салаты > Постные блюда > Гриль
Для рецепта маринованных баклажанов с каперсами и мятой понадобится:
- Баклажаны 450 г
- Оливковое масло 5 столовых ложек
- Уксус винный красный 2 столовые ложки
- Каперсы 2 столовые ложки
- Мята свежая 1/4 стакана
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - Средне
1 Порежьте баклажаны на тонкие кусочки и смажьте с обеих сторон 2 ложками оливкового масла. Разложите на гриль фольгу и сверху 1 слоем выложите баклажаны. Жарьте на разогретом гриле до золотистого цвета примерно 8-12 минут.
2 В миске смешайте уксус, мелко нарезанную мяту, каперсы, 0,25 чайные ложки соли, 0,5 чайные ложки перца и оставшееся масло. Добавьте теплые баклажаны и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 20 минут.
Смотрите также Как приготовить салат из баклажанов
Калорийность маринованных баклажанов с каперсами и мятой составляет 156 ккал.
Рецепты салатов Посмотреть все рецепты
Куриный салат с брокколи и брынзой
Куриный салат с брокколи и брынзой
Состав: Капуста брокколи, Куриная грудка, Сыр брынза, Сметана, Соевый соус, Горчица, Смесь перцев, Зеленый лук, Соль
Рецепты с баклажанами Посмотреть все рецепты
Закуска из баклажанов по-болгарски
Баклажаны по-китайски
Закуска из баклажанов по-болгарски
Состав: Баклажаны, Растительное масло, Уксус, Чеснок, Соль, Петрушка рубленая
Баклажаны по-китайски
Состав: Баклажаны, Картофель, Перец зеленый, Картофельный крахмал, Чеснок, Соевый соус, Соль
