Книга рецептов
Книга рецептов

Каперсы

Метки: Продукты > Овощи

0

Каперсы - это род растений из семейства каперсовых, нераспустившиеся бутоны которых широко используют в качестве приправы. В пищу употребляют не только плоды, но и зеленые побеги этого растения, однако настоящие каперсы - это вымоченные в уксусе с солью или маринованные цветочные бутоны. Они имеют слегка горчичный, терпкий и острый вкус позволяющий применять их для приготовления пикантных блюд из рыбы и мяса, а также разнообразных соусов и маринадов. Особенно часто блюда с использованием каперсов можно встретить в средиземноморской кухне.

Калорийность каперсов составляет 23 ккал.

Рецепты c каперсами Посмотреть все рецепты
Капоната с кедровыми орехами рецепт с фото Капоната с кедровыми орехами

Состав: Томаты в собственном соку, Стебель сельдерея, Баклажаны, Оливковое масло, Репчатый лук, Винный уксус, Сахар, Кедровые орехи, Каперсы, Соль, Перец черный свежемолотый

Салат нисуаз со свежим тунцом, каперсами и анчоусами рецепт с фото Салат нисуаз со свежим тунцом, каперсами и анчоусами

Состав: Молодой картофель, Листья латука, Филе тунца, Помидоры черри, Фасоль зеленая стручковая, Филе анчоуса, Оливковое масло, Лимоны, Яйцо, Маслины, Уксус винный белый, Каперсы, Дижонская горчица, Чеснок

Макароны с тыквой и луком рецепт с фото Макароны с тыквой и луком

Состав: Тыква, Макароны, Репчатый лук, Каперсы, Специи

Спагетти аль крудо рецепт с фото Спагетти аль крудо

Состав: Спагетти, Помидоры, Оливковое масло, Филе анчоуса, Маслины, Базилик, Каперсы, Томатный сок, Соль, Перец черный молотый

Бургеры из тунца с травяным майонезом рецепт с фото Бургеры из тунца с травяным майонезом

Состав: Филе тунца, Оливковое масло, Булочка, Красный лук, Смесь салатных листьев, Филе анчоуса, Петрушка рубленая, Яичный желток, Каперсы, Сок лимонный, Дижонская горчица, Укроп, Уксус винный красный, Чеснок, Сливочное масло

Тапенад рецепт с фото Тапенад

Состав: Маслины без косточек, Масло оливковое extra virgin, Филе анчоуса, Сок лимонный, Каперсы, Чеснок, Перец черный свежемолотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав каперсов
  • 23 Калорийность
  • 2.4 Белки
  • 0.9 Жиры
  • 1.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта