Книга рецептов
Книга рецептов

Каперсы

Метки: Продукты > Овощи

0

Каперсы - это род растений из семейства каперсовых, нераспустившиеся бутоны которых широко используют в качестве приправы. В пищу употребляют не только плоды, но и зеленые побеги этого растения, однако настоящие каперсы - это вымоченные в уксусе с солью или маринованные цветочные бутоны. Они имеют слегка горчичный, терпкий и острый вкус позволяющий применять их для приготовления пикантных блюд из рыбы и мяса, а также разнообразных соусов и маринадов. Особенно часто блюда с использованием каперсов можно встретить в средиземноморской кухне.

Калорийность каперсов составляет 23 ккал.

Рецепты c каперсами Посмотреть все рецепты
Спагетти аль крудо рецепт с фото Спагетти аль крудо

Состав: Спагетти, Помидоры, Оливковое масло, Филе анчоуса, Маслины, Базилик, Каперсы, Томатный сок, Соль, Перец черный молотый

Гамбургер по-американски рецепт с фото Гамбургер по-американски

Состав: Мясной фарш, Бекон, Каперсы, Кайенский перец, Соль

Кростини с помидорами рецепт с фото Кростини с помидорами

Состав: Помидоры, Помидоры черри, Сушеные помидоры, Хлеб белый, Сахарная пудра, Оливковое масло, Каперсы

Морской салат со спагетти рецепт с фото Морской салат со спагетти

Состав: Спагетти, Креветки, Болгарский перец, Руккола, Оливковое масло, Лимоны, Лук-порей, Уксус бальзамический, Соевый соус, Соус устричный, Дижонская горчица, Мед, Кедровые орехи, Перец черный молотый, Морская соль, Каперсы

Жареный молодой картофель с каперсами, чесноком и розмарином рецепт с фото Жареный молодой картофель с каперсами, чесноком и розмарином

Состав: Молодой картофель, Оливковое масло, Каперсы, Розмарин свежий, Соль крупная, Чеснок, Перец черный свежемолотый

Кростини с оливками рецепт с фото Кростини с оливками

Состав: Французский багет, Сыр сливочный, Сыр мягкий, Сыр твердый, Оливки, Маслины, Зелень, Сливочное масло, Оливковое масло, Каперсы, Чеснок

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав каперсов
  • 23 Калорийность
  • 2.4 Белки
  • 0.9 Жиры
  • 1.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта