Книга рецептов
Книга рецептов

Каперсы

Метки: Продукты > Овощи

0

Каперсы - это род растений из семейства каперсовых, нераспустившиеся бутоны которых широко используют в качестве приправы. В пищу употребляют не только плоды, но и зеленые побеги этого растения, однако настоящие каперсы - это вымоченные в уксусе с солью или маринованные цветочные бутоны. Они имеют слегка горчичный, терпкий и острый вкус позволяющий применять их для приготовления пикантных блюд из рыбы и мяса, а также разнообразных соусов и маринадов. Особенно часто блюда с использованием каперсов можно встретить в средиземноморской кухне.

Калорийность каперсов составляет 23 ккал.

Рецепты c каперсами Посмотреть все рецепты
Макароны с тыквой и луком рецепт с фото Макароны с тыквой и луком

Состав: Тыква, Макароны, Репчатый лук, Каперсы, Специи

Салат из тыквы с рукколой и беконом рецепт с фото Салат из тыквы с рукколой и беконом

Состав: Тыква, Копченый бекон, Руккола, Оливковое масло, Сыр пармезан, Каперсы, Уксус бальзамический, Мед, Горчица зернистая, Соль, Перец черный молотый

Маринованные баклажаны с каперсами и мятой рецепт с фото Маринованные баклажаны с каперсами и мятой

Состав: Баклажаны, Оливковое масло, Уксус винный красный, Каперсы, Мята свежая, Соль, Перец черный молотый

Кростини с помидорами рецепт с фото Кростини с помидорами

Состав: Помидоры, Помидоры черри, Сушеные помидоры, Хлеб белый, Сахарная пудра, Оливковое масло, Каперсы

Майонезный соус с хреном и эстрагоном рецепт с фото Майонезный соус с хреном и эстрагоном

Состав: Майонез, Йогурт натуральный, Зеленый лук, Хрен, Дижонская горчица, Листья эстрагона, Сок лимонный, Каперсы, Соль, Перец черный молотый

Тапенад рецепт с фото Тапенад

Состав: Маслины без косточек, Масло оливковое extra virgin, Филе анчоуса, Сок лимонный, Каперсы, Чеснок, Перец черный свежемолотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав каперсов
  • 23 Калорийность
  • 2.4 Белки
  • 0.9 Жиры
  • 1.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта