Книга рецептов
Книга рецептов

Лазанья с курицей, белыми грибами, грюйером и белым вином

Метки: Рецепты > Запеканки > Итальянская кухня > Духовка

Лазанья с курицей, белыми грибами, грюйером и белым вином
Для рецепта лазаньи с курицей, грибами, грюйером и вином понадобится:
16
4.8/13

Время приготовления - 1 час.30 мин.

1 Тонко нарежьте грибы, добавьте измельченный лук, четверть чайной ложки соли и 1/8 чайной ложки черного перца. Пассеруйте 4 минуты в оливковом масле на среднем огне в большой кастрюле.

2 Влейте вино и тушите еще 2 минуты. Снимите кастрюлю с огня и выложите грибы с луком в миску.

3 В другой кастрюле вскипятите молоко.

4 В кастрюле из под грибов растопите сливочное масло, добавьте муку и пассеруйте 3 минуты. Медленно влейте в муку горячее молоко, постоянно помешивая. Добавьте тимьян, соль (3/4 чайной ложки), перец (1/2 чайной ложки) и готовьте 5-6 минут, изредка помешивая, до загустения. Снимите с огня и отлейте 1 стакан соуса в отдельную емкость.

5 Добавьте в кастрюлю с молочным соусом пармезан, тщательно перемешайте до однородного массы. Затем положите в соус грибы с луком и снова перемешайте.

6 Пол стакана молочно-мучной смеси налейте в форму для выпечки, сверху постелите три листа готового теста для лазаньи. На слой теста равномерно выложите треть грибной начинки, посыпьте четвертью грубо тертого грюйера. Повторите эти дейтствия еще 2 раза. Затем накоройте все последними 3 листами теста, полейте оставшимся соусом из молока и муки и посыпьте остатками грюйера.

7 Плотно накройте форму для выпечки фольгой так, чтобы фольга не соприкасалась с верхним слоем лазаньи, и поставьте в духовку, разогретую до 210 градусов. Через 30 минут снимите с лазаньи фольгу и поставьте в духовку еще примерно на 15 минут. Запекайте до золотистой корочки.

8 Перед подачей на стол лазанью следует слегка остудить.

Смотрите также Как приготовить лазанью

Калорийность лазаньи с курицей, грибами, грюйером и вином составляет 235 ккал.

Рецепты запеканок Посмотреть все рецепты
Запеканка из брокколи рецепт с фото Запеканка из брокколи

Состав: Капуста брокколи, Сметана, Яйцо, Панировочные сухари, Сыр, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Мускатный орех

Запеканка творожная с манной крупой рецепт с фото Запеканка творожная с манной крупой

Состав: Творог, Яйцо, Манная крупа, Сливочное масло, Сахар, Лимоны, Ванильный сахар, Сода, Соль

Запеканка с персиками рецепт с фото Запеканка с персиками

Состав: Персики консервированные, Сливки, Яйцо, Батон, Сахар, Ванильный сахар

Рецепты с молоком Посмотреть все рецепты
Капустный пирог рецепт с фото Капустный пирог

Состав: Белокочанная капуста, Мука пшеничная, Молоко, Сливочное масло, Яйцо, Оливковое масло, Сахар, Соль крупная, Сухие дрожжи

Тонкие блины на кефире рецепт с фото Тонкие блины на кефире

Состав: Кефир, Мука пшеничная, Молоко, Яйцо, Сахар, Растительное масло, Сода, Соль

Омлет в мешочке рецепт с фото Омлет в мешочке

Состав: Молоко, Яйцо, Соль

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
MasterChef
Рецептов: 1399
Состав
  • 235 Калорийность
  • 13.3 Белки
  • 11.5 Жиры
  • 15.6 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность