Книга рецептов
Книга рецептов

Как приготовить лазанью

Великолепная итальянская кухня славится по всему миру. Пицца, паста, равиоли, ризотто и лазанья - только названия этих блюд вызывают неслыханный аппетит. А что же происходит, если изведать эти божественные блюда! Особенно гурманы ценят лазанью - своеобразный слоеный пирог.

От обычного пирога лазанья отличается тонким пластом пресного теста, наличием сырной прослойки и соуса. Рецепты лазаньи отличаются большим разнообразием начинок и соусов. Начинка может быть овощной, мясной, из морепродуктов и даже фруктов. В качестве соуса используются томатный соус, сливочный или соус на основе бульона. Как приготовить лазанью, можно описать в нескольких словах. Тесто, начинка, соус, сыр - этот набор повторить еще 2-3 раза в зависимости от толщины посуды, в которой она будет запекаться. Но есть целый ряд нюансов как сделать лазанью, от которых сильно зависит вкус этого блюда. Так, фарш надо предварительно обжарить с луком и чесноком, можно вместе с овощами и томатами. Сыр для прослойки должен быть в достаточно большом количестве. Посыпать верхний слой теста сыром надо после того, как лазанья полностью пропечется в духовке.

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Рецепты
Способ приготовления
Тип