Хинкали
Метки: Рецепты > Вторые блюда > Грузинская кухня
Для рецепта хинкали понадобится:
- Мука пшеничная 3 стакана
- Баранина 350 г
- Репчатый лук 3 штуки
- Вода 1 стакан
- Свинина 200 г
- Мясной бульон 100 г
- Яйцо 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец красный молотый по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
Время приготовления - Средне
1 Из муки, воды, яиц и соли замесите эластичное тесто и оставьте на полчаса, прикрыв салфеткой.
2 Мясо мелко нарубите, добавьте нашинкованный лук, соль, красный и черный перец, мелко нарубленную зелень и заранее приготовленный мясной бульон столько, сколько мясо может впитать.
3 Подошедшее тесто разделите на одинаковые куски, раскатайте в тонкие лепешки, на каждую лепешку выложите фарш и слепите концы узелком.
4 Варите в подсоленной воде и подавайте со сметаной.
Калорийность хинкали составляет 201 ккал.
Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Куриное филе с соусом и гречкой
Солянка мясная
Куриное филе с соусом и гречкой
Состав: Куриное филе, Гречка, Сметана, Репчатый лук, Молоко, Соевый соус, Растительное масло, Петрушка
Солянка мясная
Состав: Соленые огурцы, Говядина, Сосиски, Вареная колбаса, Ветчина, Маслины, Репчатый лук, Томатная паста, Петрушка
Рецепты с пшеничной мукой Посмотреть все рецепты
Крем-суп из шампиньонов
Крем-суп из шампиньонов
Состав: Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сушеные белые грибы, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый
