Томатный соус для равиоли

Метки: Рецепты > Соусы и маринады > Духовка

Для рецепта томатного соуса для равиоли понадобится:

Помидоры 1,5 кг
Сыр грюйер 100 г
Подсолнечное масло 3 столовые ложки
Репчатый лук 50 г
Сливочное масло 25 г
Сахар 1 чайная ложка
Соль по вкусу

4.7/1

Время приготовления - 1 час.

1 Мелко покрошите лук. Помидоры очистите от кожи и порежьте кубиками. Натрите сыр.

2 Разогрейте подсолнечное масло в сковороде, добавьте лук и готовьте на медленном огне 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте помидоры и жарьте, раздавливая их лопаточкой, еще 10 минут. Дайте смеси немного остыть, потом переложите в блендер и сделайте пюре. Добавьте сахар и щепотку соли.

3 Выложите немного соуса в огнеупорную посуду, посыпьте половиной сыра. Поверх сыра уложите равиоли и залейте оставшимся соусом. Снова посыпьте сыром и кусочками сливочного масла.

4 Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Смотрите также Как приготовить томатный соус

Калорийность томатного соуса для равиоли составляет 88 ккал.

Рецепты соусов и маринадов Посмотреть все рецепты

Соус болоньезе

Состав: Стебель сельдерея, Говядина, Томатная паста, Морковь, Бекон, Оливковое масло, Вино белое сухое, Гвоздика, Соль

Яблочно-горчичный соус

Состав: Яблоки, Лимоны, Оливковое масло, Горчица, Перец черный молотый, Соль

Бешамель по-домашнему

Состав: Молоко, Репчатый лук, Сливочное масло, Мука пшеничная, Чеснок, Лавровый лист

Рецепты с помидорами Посмотреть все рецепты

Кабачки с помидорами и чесноком

Состав: Кабачки, Помидоры, Сметана, Репчатый лук, Растительное масло, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный душистый, Сахар, Лавровый лист, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Курица в кисло-сладком соусе по-китайски

Состав: Куриное филе, Ананас консервированный, Соевый соус, Помидоры, Яблочный уксус, Болгарский перец, Вода, Сахар, Томатная паста

Рататуй Мишеля Герара

Состав: Цукини, Сладкий перец, Баклажаны, Помидоры, Репчатый лук, Оливковое масло, Уксус, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Петрушка, Перец черный молотый