Суп из томатов с копченым беконом с чесночными гренками

Для рецепта супа из томатов с копченым беконом и чесночными гренками понадобится:

Консервированные помидоры 400 г
Хлеб белый 8 кусков
Куриный бульон 300 мл
Стебель сельдерея 1 штука
Репчатый лук 1 головка
Бекон 100 г
Сливочное масло 50 г
Оливковое масло 2 столовые ложки
Томатное пюре 1 столовая ложка
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

4.4/2

Время приготовления - Средне

1 Разогрейте оливковое масло на большой сковороде. Добавьте лук, сельдерей и порезанный на кубики бекон без шкурки. Обжарьте на большом огне 2–3 минуты, пока бекон не покроется золотистой корочкой. Время от времени помешивайте.

2 Добавьте нарезанные томаты, куриный бульон и томатное пюре, хорошо перемешайте. Доведите до кипения, варите еще 1–2 минуты, помешивайте.

3 Чтобы сделать гренки, смешайте сливочное масло с давленным чесноком, петрушкой. Добавьте щепотку соли. Намажьте на хлеб. Выложите хлеб на противень, поджарьте в духовке несколько минут.

4 В суп добавьте приправы, перелейте в блендер, взбейте. Разлейте по суповым тарелкам, сверху посыпьте мелко нарезанной петрушкой, добавьте черный молотый перец. Подавайте с горячими гренками.

Смотрите также Как приготовить томатный суп

Калорийность супа из томатов с копченым беконом и чесночными гренками составляет 148 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Крем-суп из шампиньонов

Состав: Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сушеные белые грибы, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Грибной суп-пюре

Состав: Шампиньоны, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый

Яичный суп Stracciatella

Состав: Мясной бульон, Яйцо, Сыр пармезан, Манная крупа, Специи

Рецепты с консервированными помидорами Посмотреть все рецепты

Муссака

Состав: Консервированные помидоры, Кабачки, Бараний фарш, Картофель, Молоко, Баклажаны, Репчатый лук, Мука пшеничная, Маргарин, Панировочные сухари, Оливковое масло, Сыр пармезан тертый, Чеснок, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый, Мускатный орех, Корица

Рагу из свинины с сельдерем, морковью, мадерой и пряностями

Состав: Стебель сельдерея, Свиное филе, Консервированные помидоры, Морковь, Репчатый лук, Зеленый горошек консервированный, Мадера, Растительное масло, Чеснок, Ягоды можжевельника, Розмарин, Кориандр молотый, Корица молотая, Сушеный тимьян, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый

Паста путтанеска

Состав: Спагетти, Консервированные помидоры, Оливки, Филе анчоуса, Оливковое масло, Каперсы, Соль, Перец черный молотый