Муссака

Метки: Рецепты > Закуски > Греческая кухня > Духовка

Муссака
Для рецепта муссаки понадобится:
10
4.7/4

Время приготовления - 1 час.20 мин.

1 Мелко нарежьте лук. В небольшой кастрюле без масла поджарьте лук и фарш, постоянно помешивая, пока не зарумянятся. Добавьте помидоры, лавровый лист и тушите под крышкой минут 30.

2 Баклажан нарежьте кружочками, посолите и дайте 20 минут постоять.

3 Тонко нарежьте картофель и варите его в кипящей воде 3 минуты, потом добавьте нарезанный кабачок и варите еще 2 минуты. Отваренный картофель и кабачок выложите в дуршлаг или на кухонное полотенце.

4 Ломтики баклажан обжарьте с обеих сторон на сковородке с небольшим количеством растительного масла.

5 В бараний фарш добавьте специи, чеснок и приправы. Потушите все вместе 1 минуту. Достаньте из смеси лавровый лист, а затем выложите в емкость для запекания.

6 Поверх баранины выложите слоями картофель, кабачок и баклажан.

7 В небольшой кастрюле растопите масло, смешайте с мукой и добавьте молоко. Доведите до кипения, постоянно помешивая, смесь должна стать однородной и загустеть. Добавьте соль и перец по вкусу, мускатный орех на кончике ножа.

8 Залейте соусом и обсыпьте панировочными сухарями и сыром. Поставьте в духовку предварительно разогретую до 200 градусов и готовьте 45 минут.

Калорийность муссаки составляет 108 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Кабачки с помидорами и чесноком рецепт с фото Кабачки с помидорами и чесноком

Состав: Кабачки, Помидоры, Сметана, Репчатый лук, Растительное масло, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный душистый, Сахар, Лавровый лист, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Рулет из лаваша с курицей и сыром рецепт с фото Рулет из лаваша с курицей и сыром

Состав: Куриная грудка, Лаваш армянский, Сыр, Яйцо, Майонез, Зелень

Буженина к празднику рецепт с фото Буженина к празднику

Состав: Свиной окорок, Чеснок, Соль, Паприка сладкая, Перец черный молотый

Рецепты с консервированными помидорами Посмотреть все рецепты
Курица с томатами рецепт с фото Курица с томатами

Состав: Куриная грудка, Консервированные помидоры, Фасоль белая консервированная, Репчатый лук, Ветчина, Чеснок, Специи, Петрушка

Деревенский пирог рецепт с фото Деревенский пирог

Состав: Говяжий фарш, Картофель, Консервированные помидоры, Томатный соус, Горох, Репчатый лук, Морковь, Говяжий бульон, Сливочное масло, Молоко

Паста путтанеска рецепт с фото Паста путтанеска

Состав: Спагетти, Консервированные помидоры, Оливки, Филе анчоуса, Оливковое масло, Каперсы, Соль, Перец черный молотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 1399
Состав
  • 108 Калорийность
  • 4.2 Белки
  • 6.6 Жиры
  • 8.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность