Как приготовить томатный суп
Томатный суп - это замечательное блюдо, которое можно готовить круглый год, ведь для него необязательно использовать свежие помидоры - отлично подойдет и томатная паста или сок. Зимой томатный суп приятно согреет, а летом освежит и добавит сил. Кстати, холодный томатный суп весьма популярен в Америке и Англии и продается там даже в консервированном виде. Во многих кухнях мира есть свои национальные рецепты супа с томатами, например испанский гаспачо, арабский или итальянский томатный суп.
Рецепты томатного супа
Как приготовить томатный суп? В сковороде обжарьте лук и чеснок до появления характерного аромата, добавьте нарезанные помидоры, бульон, доведите до кипения и томите на медленном огне несколько минут. Есть способ как сделать томатный суп без жарки - просто отварите лук вместе с помидорами. Готовый суп заправьте зеленью, специями и пропустите через блендер. Помидоры отлично сочетаются с любыми продуктами, именно поэтому рецепты приготовления томатных супов так разнообразны и популярны.