Книга рецептов
Книга рецептов

Суп-пюре из баклажанов

Метки: Рецепты > Супы > Вегетарианские блюда

Суп-пюре из баклажанов
Для рецепта супа-пюре из баклажанов понадобится:
14
4.8/7

Время приготовления - Средне

1 Баклажаны очистите от кожуры и нарежьте ломтиками толщиной в сантиметр. Добавьте измельченный зубчик чеснока, тимьян и бальзамический уксус.

2 Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте оливковое масло. Обжарьте ломтики баклажанов с двух сторон до готовности.

3 В кастрюле разогрейте немного оливкового масла и обжарьте на небольшом огне нарубленный лук и чеснок до мягкости, около 10 минут. Добавьте жареные баклажаны, влейте воду и доведите до кипения. Готовьте 20 минут под крышкой.

4 Снимите с огня и пропустите через блендер или протрите через сито. Добавьте воды или бульона если необходимо, приправьте по вкусу.

Калорийность супа-пюре из баклажанов составляет 18 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты
Крем-суп из шампиньонов рецепт с фото Крем-суп из шампиньонов

Состав: Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сушеные белые грибы, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Луковый суп рецепт с фото Луковый суп

Состав: Куриный бульон, Французский багет, Репчатый лук, Вино белое сухое, Сыр грюйер, Сливочное масло, Мука пшеничная, Сахар, Соль, Перец черный молотый

Простой сырный суп рецепт с фото Простой сырный суп

Состав: Вода, Картофель, Мясной фарш, Репчатый лук, Шампиньоны, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с баклажанами Посмотреть все рецепты
Баклажаны по-китайски рецепт с фото Баклажаны по-китайски

Состав: Баклажаны, Картофель, Перец зеленый, Картофельный крахмал, Чеснок, Соевый соус, Соль

Шницель из баклажанов по-деревенски рецепт с фото Шницель из баклажанов по-деревенски

Состав: Баклажаны, Мука пшеничная, Яйцо, Растительное масло, Чеснок, Соль, Укроп, Сметана

Хрустики из баклажанов рецепт с фото Хрустики из баклажанов

Состав: Баклажаны, Кунжут, Яйцо, Сыр твердый, Вода, Специи

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Елена Соловьева
Рецептов: 69
Состав
  • 18 Калорийность
  • 0.7 Белки
  • 0 Жиры
  • 4.7 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность