Сырный крем-суп
Метки: Рецепты > Супы > Вегетарианские блюда
Для рецепта сырного крем-супа понадобится:
- Картофель 3 штуки
- Французский багет 6 кусков
- Лук 2 штуки
- Молодая морковь 2 штуки
- Корень сельдерея 100 г
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Сыр сливочный 2 столовые ложки
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - Средне
1 Нарежьте крупными кубиками одну луковицу, картофель, морковь и корень сельдерея. Разогрейте в кастрюле 2 столовые ложки оливкового масла и обжарьте овощи в течении 2х минут. Добавьте горячей воды, чтобы она полностью покрывала овощи. Доведите до кипения,снимите пенку и убавьте огонь. Варите 30 минут (овощи должны хорошо развариться).
2 Готовые овощи взбейте блендером до состояния пюре или протрите через сито. Добавьте в суп сыр, хорошо перемешайте. Добавьте соль, перец и мускатный орех. Непрерывно помешивайте и доведите суп до кипения, снимите с огня. Вырежете кружочки из белого хлеба диаметром 7–8 см и обжарьте их. Гренки подавайте с супом.
Смотрите также Как приготовить сырный суп
Калорийность сырного крем-супа составляет 171 ккал.
Рецепты супов Посмотреть все рецепты
Крем-суп из шампиньонов
Томатный магрибский суп
Крем-суп из шампиньонов
Состав: Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сушеные белые грибы, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый
Томатный магрибский суп
Состав: Помидоры, Куриный бульон, Лимоны, Красный лук, Оливковое масло, Кинза, Мед, Имбирь, Паприка, Корица, Тмин, Петрушка, Соль, Перец черный молотый
Рецепты с картофелем Посмотреть все рецепты
Борщ вегетарианский
Суп с фрикадельками
Борщ вегетарианский
Состав: Вода, Свекла, Картофель, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста, Сахар, Соль, Сметана, Зелень
Суп с фрикадельками
Состав: Мясной фарш, Картофель, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Яйцо, Соль, Лавровый лист, Зелень, Перец черный молотый
