Пончики из рикотты с лимонной цедрой

Для рецепта пончиков из рикотты с лимонной цедрой понадобится:

Растительное масло 6 стаканов
Сыр рикотта 1 стакан
Мука пшеничная 3/4 стакана
Яйцо 2 штуки
Сахар 2 столовые ложки
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Ванильный экстракт 1,5 чайные ложки
Лимонная цедра 1 чайная ложка
Сахарная пудра по вкусу

4.3/2

Время приготовления - 45 мин.

1 Разогрейте растительное масло в кастрюле примерно до 190 градусов.

2 Тем временем, в миске смешайте муку, разрыхлитель, цедру и 0,25 чайные ложки соли.

3 В другой миске смешайте рикотту, слегка взбитые яйца, сахар и ванильный экстракт. Затем постепенно смешайте с сухой смесью. Хорошо перемешайте.

4 Аккуратно в разогретое масло капайте по 1 столовой ложки теста и жарьте порциями, переворачивая, пока пончики не станут золотистыми, примерно по 3 минуты.

Смотрите также Как приготовить пончики