Сыр рикотта

Метки: Продукты > Сыр

0

Рикотта - это традиционный итальянский сорт сыра для приготовления которого используется сыворотка, являющаяся отходом производства других видов сыров. В состав рикотты входит большое количество кальция, витамины A и B, многие незаменимые аминокислоты и легкоусвояемые белки, причем основными белками рикотты являются простые водорастворимые белки альбумины, тогда как у большинства молочных продуктов их место занимает сложный белок казеин. В отличие от других сыров рикотта имеет довольно низкую жирность, что делает ее хорошим диетическим продуктом. Этот сыр очень хорошо сочетается со свежими овощами, часто используется в составе разнообразных десертов и в качестве самостоятельной закуски, а также широко применяется в блюдах итальянской и средиземноморской кухни.

Калорийность сыра рикотта составляет 174 ккал.

Рецепты c сыром рикотта Посмотреть все рецепты
Пончики из рикотты с лимонной цедрой рецепт с фото Пончики из рикотты с лимонной цедрой

Состав: Растительное масло, Сыр рикотта, Мука пшеничная, Яйцо, Сахар, Разрыхлитель, Ванильный экстракт, Лимонная цедра, Сахарная пудра

Рикотта с миндальным медом рецепт с фото Рикотта с миндальным медом

Состав: Сыр рикотта, Сливки 40%-ные, Жареный миндаль, Мед цветочный

Фриттата с рикоттой рецепт с фото Фриттата с рикоттой

Состав: Яйцо, Сыр рикотта, Репчатый лук, Масло оливковое extra virgin, Перечная мята, Морская соль, Перец черный свежемолотый

Рикотта, запеченная с жареными помидорами рецепт с фото Рикотта, запеченная с жареными помидорами

Состав: Сыр рикотта, Помидоры черри, Болгарский перец, Оливковое масло, Сыр пармезан, Соль, Перец черный молотый

Равиоли со шпинатом и томатной сальсой рецепт с фото Равиоли со шпинатом и томатной сальсой

Состав: Мука пшеничная, Сыр рикотта, Помидоры, Яйцо, Стебель сельдерея с листьями, Шпинат, Морковь, Сыр пармезан тертый, Базилик, Репчатый лук, Оливковое масло, Вода, Сливочное масло, Мускатный орех, Соль

Курица с начинкой из трав рецепт с фото Курица с начинкой из трав

Состав: Куриная грудка, Шпинат, Сыр рикотта, Репчатый лук, Яйцо, Сливочное масло, Зелень, Петрушка

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав сыра рикотта
  • 174 Калорийность
  • 11 Белки
  • 13 Жиры
  • 3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта