Фаршированные яблоки

1 У яблок срежьте верхушку и выньте серединки с помощью чайной ложки.

2 Залейте отверстие лимонным соком и оставьте, пока оно не потемнеет. Поставьте на смазанный маслом противень.

3 Смешайте миндаль, цедру, изюм, 2 столовые ложки сахара и сливки или кирш по вкусу. Начините яблоки. Вылейте вино или сидр в противень. Положите кубик масла на каждое яблоко и присыпьте оставшимся сахаром.

4 Поставьте в духовку на 35–40 минут при температуре 180 градусов С. Яблоки должны стать мягкими, но сохранить форму. Проверьте готовность через 30 минут иглой или спичкой.

5 Подавайте горячими с ванильным мороженым.