Изюм
Изюм - это сушеный виноград, один из самых популярных сухофруктов, особенно на Востоке и Средиземноморье. В составе изюма сохраняются практически все микроэлементы и витамины которые можно найти в свежем винограде. Полезные свойства изюма позволяют применять его для повышения иммунитета и укрепления сердечно-сосудистой системы. В связи с гораздо более высокой концентрацией веществ чем в свежих ягодах, при употреблении в большом количестве может нанести вред, впрочем как и другие сухофрукты.
В кулинарии изюм используется для приготовления выпечки и хлебобулочных изделий, добавляется в плов и мясные блюда, нередко добавляется в напитки и компот. Характерно, что после варки изюм полностью сохраняет свой вкус.
Калорийность изюма составляет 264 ккал.
Рецепты c изюмом Посмотреть все рецепты
Яблочный крамбл
Яблочный штрудель
Овсяное диетическое печенье
Сконы с сухофруктами
Яблочный крамбл
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сливочное масло, Кальвадос, Сахар, Изюм, Корица, Ваниль
Яблочный штрудель
Состав: Яблоки, Тесто слоеное, Изюм, Миндаль, Сахар коричневый, Сливочное масло, Корица
Овсяное диетическое печенье
Состав: Бананы, Геркулес, Изюм, Яйцо, Отруби, Кокосовая стружка, Соль, Сахар
Сконы с сухофруктами
Состав: Мука пшеничная, Сливки, Молоко, Сливочное масло, Сахар, Изюм, Яйцо, Разрыхлитель
Смотрите также Что приготовить из изюма