Яблочный штрудель
Метки: Рецепты > Пироги > Австрийская кухня > Вегетарианские блюда
Для рецепта яблочного штруделя понадобится:
- Яблоки 700 г
- Тесто слоеное 500 г
- Изюм 100 г
- Миндаль 100 г
- Сахар коричневый 2 столовые ложки
- Сливочное масло 20 г
- Корица 1 чайная ложка
Время приготовления - Средне
1 Приготовление начинки: Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками. В сковороде распустить масло, положить яблоки, сахар, влить бренди и тушить на среднем огне до испарения всей жидкости. Смешать яблоки с ошпаренным изюмом, молотым миндалём и корицей. Выложить начинку на тесто
2 Приготовление штруделя: Тесто слегка раскатать в одном направлении в прямоугольную форму.
3 Присыпать молотыми сухарями, оставляя тесто не присыпанным по краям (1 см).
4 Выложить подготовленную начинку и аккуратно свернуть в рулет, края защипать.
5 Выложить штрудель на противень застеленный пекарской бумагой, смазать растопленным сливочным маслом или водой и поставить в разогретую (до 200 -210 С) духовку. Выпекать 30-40 минут.
6 Готовый штрудель ещё раз смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой
Смотрите также Как приготовить штрудель
Калорийность яблочного штруделя составляет 244 ккал.
Рецепты пирогов Посмотреть все рецепты
Цветаевский яблочный пирог
Американский тыквенный пирог
Открытый пирог с вишней
Цветаевский яблочный пирог
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода
Американский тыквенный пирог
Состав: Тыква, Мука пшеничная, Сливочное масло, Сахар, Сливки 30%-ные, Яйцо, Корица, Ванилин, Соль
Открытый пирог с вишней
Состав: Мука пшеничная, Вишня, Сметана, Сливочное масло, Сахар, Молоко, Яйцо, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Крахмал
Рецепты с яблоками Посмотреть все рецепты
Печеные яблоки
Яблочные оладьи с корицей
Печеные яблоки
Состав: Яблоки, Курага, Финики, Толченые сухари, Мед, Абрикосовый джем, Сливочное масло, Корица молотая, Мускатный орех
Яблочные оладьи с корицей
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Йогурт, Яйцо, Сахар, Разрыхлитель, Соль, Корица молотая, Растительное масло, Сахарная пудра
