Яблочный штрудель
Метки: Рецепты > Пироги > Австрийская кухня > Вегетарианские блюда
Для рецепта яблочного штруделя понадобится:
- Яблоки 700 г
- Тесто слоеное 500 г
- Изюм 100 г
- Миндаль 100 г
- Сахар коричневый 2 столовые ложки
- Сливочное масло 20 г
- Корица 1 чайная ложка
Время приготовления - Средне
1 Приготовление начинки: Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками. В сковороде распустить масло, положить яблоки, сахар, влить бренди и тушить на среднем огне до испарения всей жидкости. Смешать яблоки с ошпаренным изюмом, молотым миндалём и корицей. Выложить начинку на тесто
2 Приготовление штруделя: Тесто слегка раскатать в одном направлении в прямоугольную форму.
3 Присыпать молотыми сухарями, оставляя тесто не присыпанным по краям (1 см).
4 Выложить подготовленную начинку и аккуратно свернуть в рулет, края защипать.
5 Выложить штрудель на противень застеленный пекарской бумагой, смазать растопленным сливочным маслом или водой и поставить в разогретую (до 200 -210 С) духовку. Выпекать 30-40 минут.
6 Готовый штрудель ещё раз смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой
Смотрите также Как приготовить штрудель
Калорийность яблочного штруделя составляет 244 ккал.
Рецепты пирогов Посмотреть все рецепты
Греческий пирог с мясом
Творожный пирог
Греческий пирог с мясом
Состав: Тесто слоеное, Фарш, Сыр, Сыр брынза, Репчатый лук, Зеленый лук, Яйцо, Укроп, Петрушка
Творожный пирог
Состав: Творог мягкий, Мука с разрыхлителем, Изюм, Апельсиновые цукаты, Яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Миндаль молотый, Ванилин, Соль
Рецепты с яблоками Посмотреть все рецепты
Яблочный пирог Вульфов
Рулет с яблоками и творогом
Яблочный пирог Вульфов
Состав: Яблоки, Тесто слоеное, Сметана 20%-ная, Яйцо, Мед, Сливочное масло, Корица
Рулет с яблоками и творогом
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сахар, Творог, Сливочное масло, Яйцо, Разрыхлитель, Корица
