Яблочный штрудель

Метки: Рецепты > Пироги > Австрийская кухня > Вегетарианские блюда

Для рецепта яблочного штруделя понадобится:

Яблоки 700 г
Тесто слоеное 500 г
Изюм 100 г
Миндаль 100 г
Сахар коричневый 2 столовые ложки
Сливочное масло 20 г
Корица 1 чайная ложка

4.9/35

Время приготовления - Средне

1 Приготовление начинки: Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками. В сковороде распустить масло, положить яблоки, сахар, влить бренди и тушить на среднем огне до испарения всей жидкости. Смешать яблоки с ошпаренным изюмом, молотым миндалём и корицей. Выложить начинку на тесто

2 Приготовление штруделя: Тесто слегка раскатать в одном направлении в прямоугольную форму.

3 Присыпать молотыми сухарями, оставляя тесто не присыпанным по краям (1 см).

4 Выложить подготовленную начинку и аккуратно свернуть в рулет, края защипать.

5 Выложить штрудель на противень застеленный пекарской бумагой, смазать растопленным сливочным маслом или водой и поставить в разогретую (до 200 -210 С) духовку. Выпекать 30-40 минут.

6 Готовый штрудель ещё раз смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой

Смотрите также Как приготовить штрудель

Калорийность яблочного штруделя составляет 244 ккал.

Рецепты пирогов Посмотреть все рецепты

Цветаевский яблочный пирог

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода

Шоколадный пирог

Состав: Шоколад темный, Яйцо, Сливочное масло, Сахар тростниковый, Молочный шоколад, Мука пшеничная, Мед, Ванильный сахар

Греческий апельсиновый пирог

Состав: Яйцо, Сливочное масло, Апельсины, Мука пшеничная, Сахар, Манная крупа, Разрыхлитель, Соль

Рецепты с яблоками Посмотреть все рецепты

Печеные яблоки

Состав: Яблоки, Курага, Финики, Толченые сухари, Мед, Абрикосовый джем, Сливочное масло, Корица молотая, Мускатный орех

Шарлотка традиционная

Состав: Яблоки, Сахар, Мука пшеничная, Яйцо, Сода, Соль

Оладьи с тыквой и яблоком

Состав: Тыква, Яблоки, Вода, Мука пшеничная, Яйцо, Растительное масло, Соль