Яблочный штрудель

Метки: Рецепты > Пироги > Австрийская кухня > Вегетарианские блюда

Для рецепта яблочного штруделя понадобится:

Яблоки 700 г
Тесто слоеное 500 г
Изюм 100 г
Миндаль 100 г
Сахар коричневый 2 столовые ложки
Сливочное масло 20 г
Корица 1 чайная ложка

4.9/35

Время приготовления - Средне

1 Приготовление начинки: Яблоки вымыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и порезать тонкими дольками. В сковороде распустить масло, положить яблоки, сахар, влить бренди и тушить на среднем огне до испарения всей жидкости. Смешать яблоки с ошпаренным изюмом, молотым миндалём и корицей. Выложить начинку на тесто

2 Приготовление штруделя: Тесто слегка раскатать в одном направлении в прямоугольную форму.

3 Присыпать молотыми сухарями, оставляя тесто не присыпанным по краям (1 см).

4 Выложить подготовленную начинку и аккуратно свернуть в рулет, края защипать.

5 Выложить штрудель на противень застеленный пекарской бумагой, смазать растопленным сливочным маслом или водой и поставить в разогретую (до 200 -210 С) духовку. Выпекать 30-40 минут.

6 Готовый штрудель ещё раз смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой

Смотрите также Как приготовить штрудель

Калорийность яблочного штруделя составляет 244 ккал.

Рецепты пирогов Посмотреть все рецепты

Творожный пирог

Состав: Творог мягкий, Мука с разрыхлителем, Изюм, Апельсиновые цукаты, Яйцо, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Миндаль молотый, Ванилин, Соль

Банановый пирог

Состав: Бананы, Мука пшеничная, Сахар, Яйцо, Молоко, Сливочное масло

Греческий апельсиновый пирог

Состав: Яйцо, Сливочное масло, Апельсины, Мука пшеничная, Сахар, Манная крупа, Разрыхлитель, Соль

Рецепты с яблоками Посмотреть все рецепты

Цветаевский яблочный пирог

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода

Рулет с яблоками и творогом

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сахар, Творог, Сливочное масло, Яйцо, Разрыхлитель, Корица

Рождественский глинтвейн с апельсином

Состав: Вино красное сухое, Апельсины, Яблоки, Ром, Анис, Корица, Ликер «Амаретто», Гвоздика