Яблочный крамбл

1 Почищенные яблоки нарежьте ломтиками. В кипятке замочите изюм смешанный с кальвадосом.

2 Обжарьте яблоки на сковородке в небольшом количестве сливочного масла. Когда они слегка размякнут залейте их кальвадосом, посыпьте корицей и дайте постоять на огне до полного выпаривания алкоголя.

3 Смешайте муку, сахар и растопленное масло до комкообразного состояния. Добавьте корицу и содержимое ванильных стручков.

4 На дно формы для запекания выложите яблочные дольки и залейте их жидкостью со сковородки, оставшейся после жарки. Посыпьте изюмом и накройте тестом, выпекайте в духовке при температуре 210 градусов в течении 20 минут.