Финский рыбный суп

Для рецепта финского рыбного супа понадобится:

Вода 1,5 л
Картофель 4 штуки
Лосось 400 г
Сливки 200 мл
Мука пшеничная 1 столовая ложка
Репчатый лук 1 штука
Сливочное масло 30 г
Соль 2 чайные ложки
Укроп 1/3 пучка
Перец черный горошком 6 штук

4.2/18

Время приготовления - 1 час.

1 Первым делом разделываем рыбку. Филе нарезаем на кусочки и откладываем в сторону, а из остатков варим бульон с добавлением перца и крупно нарезанного лука.

2 Тем временем, очищаем и нарезаем картофель.

3 Из готового бульона вылавливаем лук, горошины перца и рыбу. Добавляем картофель, ждем пока закипит и варим 5 минут на малом огне.

4 Затем добавляем кусочки филе и варим еще 10 минут.

5 Муку смешиваем с нежирными сливками (10-20%) до однородности и, постоянно помешивая, вливаем в суп.

6 Немного прогреваем, добавляем соль и перец по вкусу, приправляем сливочным маслом и свежей зеленью.

Калорийность финского рыбного супа составляет 80 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Грибной суп-пюре

Состав: Шампиньоны, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый

Гаспачо

Состав: Помидоры, Огурцы, Болгарский перец, Вода, Оливковое масло, Винный уксус, Соль, Чеснок

Гороховый суп-пюре с беконом

Состав: Бекон, Горох, Репчатый лук, Морковь, Сливочное масло, Соль

Рецепты с картофелем Посмотреть все рецепты

Сельдь под шубой

Состав: Свекла, Картофель, Сельдь, Морковь, Майонез, Яйцо, Репчатый лук

Жаркое «Русское» в горшочке

Состав: Картофель, Свинина, Репчатый лук, Сыр, Сливочное масло, Майонез, Сметана, Молоко, Соль, Перец черный молотый, Зелень

Картофельные колбаски

Состав: Картофель, Мука пшеничная, Яйцо, Растительное масло, Сметана, Чеснок, Перец черный молотый, Соль