Тульский пряник по-домашнему
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Духовка
Для рецепта тульского пряника по-домашнему понадобится:
- Мука пшеничная 350 г
- Сахар 1 стакан
- Сливочное масло 100 г
- Яйцо 2 штуки
- Абрикосовый джем 4 столовые ложки
- Мед 3 столовые ложки
- Сахарная пудра 50 г
- Сода 1 чайная ложка
- Корица 0,5 чайные ложки
Время приготовления - 45 мин.
1 Кусочки масла, сахар, яйца, корицу, соду и мед смешиваем в кастрюльке и ставим на водяную баню.
2 Периодически помешивая, ждем пока смесь приобретет жидкую консистенцию и покроется пеной.
3 Снимаем с водяной бани и, постоянно помешивая, понемногу добавляем муку.
4 Как только смесь загустеет, перекладываем на стол и, опять таки, понемногу добавляя муку, вымешиваем упругое не липнущее к рукам тесто.
5 Готовое тесто делим на две равные части и раскатываем в листы толщиной примерно полсантиметра (проще всего раскатывать тесто в форме круга, но можно сделать и классическую прямоугольную пряничную форму).
6 Противень застилаем бумагой для выпечки, слегка смазываем маслом и выкладываем лист теста. Выкладываем и размазываем джем или варенье, отступая несколько сантиметров от края.
7 Сверху накрываем вторым листом теста и тщательно защипываем края с помощью вилки.
8 Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса, пока пряник не потемнеет и даст аппетитный аромат.
9 Сахарную пудру выкладываем в блюдечко и, понемногу добавляя кипяток, замешиваем глазурь нужной консистенции.
10 Горячий пряник смазываем глазурью и остужаем!
Смотрите также Как приготовить пряники
Калорийность тульского пряника по-домашнему составляет 367 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Кубанские сырники
Состав: Сыр российский, Мука пшеничная, Сливочное масло, Яйцо, Молоко, Чеснок, Соль
Конфеты Рафаэлло по-домашнему
Состав: Белый шоколад, Миндаль, Кокосовая стружка, Сливки 33%-ные, Сливочное масло, Соль
Рецепты с пшеничной мукой Посмотреть все рецепты
Шарлотка яблочная
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сливочное масло, Сахар, Яйцо, Разрыхлитель, Ванильный сахар