Мед

0

Мед - это цветочный нектар, частично переработанный медоносной пчелой. В зависимости от вида медоносных растений и времени сбора, мед может отличаться не только по цвету, но и по вкусу или даже запаху. При длительном хранении мед имеет свойство засахариваться, при этом теряя прозрачность и образуя мелкие кристаллики, но сохраняя все полезные свойства. В состав меда входит витамин C, витамины группы B, важнейшие ферменты и микроэлементы. Он обладает бактерицидным, противовоспалительным и тонизирующим действием, кроме того мед имеет высокую энергетическую ценность и при этом полностью усваивается организмом.

Как выбрать мед

Качественный мед должен быть прозрачным, мутный цвет или наличие небольшого осадка говорит о наличии посторонних примесей. Натуральный мед отличается сильным приятным ароматом и тягучей консистенцией.

Смотрите также Яично-медовая диета