Книга рецептов
Книга рецептов

Домашняя свиная колбаса

Метки: Рецепты > Закуски > Блендер

Домашняя свиная колбаса
Для рецепта домашней свиной колбасы понадобится:
44
4.6/31

Время приготовления - 10 час.

1 Свинину очистить от жилок и лишнего жира и как следует перекрутить в мясорубке или блендере (чем мельче тем лучше, а лучше даже сделать это дважды, чтобы получить более однородный и нежный фарш). Затем добавить чеснок, соль, сахар, сливки и еще раз перемолоть.

2 В подготовленный фарш вбить яйцо, добавить приправы и хорошенько замесить руками как тесто (по желанию в фарш можно добавить жирок или наоборот какие нибудь овощи).

3 Фарш выложить на бумагу для выпечки, сформировать колбаски и завернуть их как большие конфеты с двух сторон. Хвостики перевязать.

4 Сделанные колбасные свертки завернуть в фольгу, выложить в большую кастрюлю, залить водой и отварить на слабом огне в течении примерно полутора часов.

5 Готовые колбаски остудить и отправить в холодильник на ночь. На следующий день снять обертку и по новой завернуть в пергамент. Вот и все!

Калорийность домашней свиной колбасы составляет 252 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Быстрая квашеная капуста рецепт с фото Быстрая квашеная капуста

Состав: Белокочанная капуста, Растительное масло, Морковь, Сахар, Уксус, Соль, Чеснок

Чебуреки с сыром рецепт с фото Чебуреки с сыром

Состав: Вода, Мука пшеничная, Плавленый сыр

Свежая аджика по-домашнему рецепт с фото Свежая аджика по-домашнему

Состав: Помидоры, Болгарский перец, Перец чили, Чеснок, Уксус, Соль

Рецепты с свининой Посмотреть все рецепты
Свинина с огурцами, цукини и морковью рецепт с фото Свинина с огурцами, цукини и морковью

Состав: Огурцы, Цукини, Свинина, Морковь, Репчатый лук, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый

Баклажановые рулетики в томате рецепт с фото Баклажановые рулетики в томате

Состав: Баклажаны, Помидоры, Свинина, Рис, Мясной бульон, Болгарский перец, Репчатый лук, Сельдерей, Морковь, Растительное масло, Сахар, Кориандр молотый, Чеснок, Базилик, Перец черный молотый, Соль, Укроп

Запеченная свинина со сливками рецепт с фото Запеченная свинина со сливками

Состав: Свинина, Сливки, Горчица, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 67
Состав
  • 252 Калорийность
  • 15.2 Белки
  • 21.2 Жиры
  • 0.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность