Книга рецептов
Книга рецептов

Домашняя свиная колбаса

Метки: Рецепты > Закуски > Блендер

Домашняя свиная колбаса
Для рецепта домашней свиной колбасы понадобится:
44
4.6/31

Время приготовления - 10 час.

1 Свинину очистить от жилок и лишнего жира и как следует перекрутить в мясорубке или блендере (чем мельче тем лучше, а лучше даже сделать это дважды, чтобы получить более однородный и нежный фарш). Затем добавить чеснок, соль, сахар, сливки и еще раз перемолоть.

2 В подготовленный фарш вбить яйцо, добавить приправы и хорошенько замесить руками как тесто (по желанию в фарш можно добавить жирок или наоборот какие нибудь овощи).

3 Фарш выложить на бумагу для выпечки, сформировать колбаски и завернуть их как большие конфеты с двух сторон. Хвостики перевязать.

4 Сделанные колбасные свертки завернуть в фольгу, выложить в большую кастрюлю, залить водой и отварить на слабом огне в течении примерно полутора часов.

5 Готовые колбаски остудить и отправить в холодильник на ночь. На следующий день снять обертку и по новой завернуть в пергамент. Вот и все!

Калорийность домашней свиной колбасы составляет 252 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Икра из кабачков рецепт с фото Икра из кабачков

Состав: Кабачки, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Буженина к празднику рецепт с фото Буженина к празднику

Состав: Свиной окорок, Чеснок, Соль, Паприка сладкая, Перец черный молотый

Квашеная капуста по-грузински рецепт с фото Квашеная капуста по-грузински

Состав: Белокочанная капуста, Вода, Свекла, Сельдерей, Чеснок, Соль, Перец красный свежий

Рецепты с свининой Посмотреть все рецепты
Мясо по-французски с картофелем и грибами рецепт с фото Мясо по-французски с картофелем и грибами

Состав: Картофель, Свинина, Репчатый лук, Сыр, Шампиньоны, Майонез

Свинина запеченная под шубой из перцев и помидор рецепт с фото Свинина запеченная под шубой из перцев и помидор

Состав: Картофель, Свинина, Болгарский перец, Репчатый лук, Майонез, Помидоры, Растительное масло, Сыр

Домашний шашлык в духовке рецепт с фото Домашний шашлык в духовке

Состав: Свинина, Репчатый лук, Минеральная вода, Сок лимонный, Специи, Соль, Перец черный молотый

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 67
Состав
  • 252 Калорийность
  • 15.2 Белки
  • 21.2 Жиры
  • 0.3 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность