Книга рецептов
Книга рецептов

Квашеная капуста по-грузински

Метки: Рецепты > Закуски > Грузинская кухня

Квашеная капуста по-грузински
Для рецепта квашеной капусты по-грузински понадобится:
31
4.6/24

Время приготовления - 6 час.

1 Воду доводим до кипения, солим и охлаждаем.

2 Капусту нарезаем дольками, захватывая кусочек кочерыжки. Свеклу нарезаем тонкими кружочками. Красный жгучий перец нарезаем колечками. Чеснок очищаем и режем на несколько частей.

3 На дно большой кастрюли выкладываем немного свеклы, затем, чередуя слои, выкладываем капусту, свеклу, чеснок, перец, сельдерей. Повторяем слои, пока кастрюля не заполнится и сверху выкладываем слой свеклы.

4 Заливаем подготовленным холодным рассолом, закрываем крышкой и оставляем на три дня.

5 Капуста очень хорошо вбирает соль, поэтому пробуем и солим прямо сверху при необходимости.

6 По истечении пяти дней капуста полностью готова, раскладываем ее по банкам и убираем в холодильник.

Смотрите также Как приготовить квашеную капусту

Калорийность квашеной капусты по-грузински составляет 23 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Быстрая квашеная капуста рецепт с фото Быстрая квашеная капуста

Состав: Белокочанная капуста, Растительное масло, Морковь, Сахар, Уксус, Соль, Чеснок

Картофельные колбаски рецепт с фото Картофельные колбаски

Состав: Картофель, Мука пшеничная, Яйцо, Растительное масло, Сметана, Чеснок, Перец черный молотый, Соль

Буженина к празднику рецепт с фото Буженина к празднику

Состав: Свиной окорок, Чеснок, Соль, Паприка сладкая, Перец черный молотый

Рецепты с белокочанной капустой Посмотреть все рецепты
Щи вегетарианские рецепт с фото Щи вегетарианские

Состав: Белокочанная капуста, Картофель, Помидоры, Репчатый лук, Морковь, Сметана, Растительное масло, Соль, Лавровый лист, Перец черный молотый

Ленивые голубцы рецепт с фото Ленивые голубцы

Состав: Белокочанная капуста, Мясной фарш, Рис, Сметана, Репчатый лук, Морковь, Томатная паста, Яйцо, Мука пшеничная, Соль, Перец черный молотый

Овощной суп по-польски рецепт с фото Овощной суп по-польски

Состав: Белокочанная капуста, Картофель, Зеленый горошек, Репчатый лук, Морковь, Специи, Зелень

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 81
Состав
  • 23 Калорийность
  • 1.2 Белки
  • 0.1 Жиры
  • 5.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность