Книга рецептов
Книга рецептов

Квашеная капуста по-грузински

Метки: Рецепты > Закуски > Грузинская кухня

Квашеная капуста по-грузински
Для рецепта квашеной капусты по-грузински понадобится:
31
4.6/24

Время приготовления - 6 час.

1 Воду доводим до кипения, солим и охлаждаем.

2 Капусту нарезаем дольками, захватывая кусочек кочерыжки. Свеклу нарезаем тонкими кружочками. Красный жгучий перец нарезаем колечками. Чеснок очищаем и режем на несколько частей.

3 На дно большой кастрюли выкладываем немного свеклы, затем, чередуя слои, выкладываем капусту, свеклу, чеснок, перец, сельдерей. Повторяем слои, пока кастрюля не заполнится и сверху выкладываем слой свеклы.

4 Заливаем подготовленным холодным рассолом, закрываем крышкой и оставляем на три дня.

5 Капуста очень хорошо вбирает соль, поэтому пробуем и солим прямо сверху при необходимости.

6 По истечении пяти дней капуста полностью готова, раскладываем ее по банкам и убираем в холодильник.

Смотрите также Как приготовить квашеную капусту

Калорийность квашеной капусты по-грузински составляет 23 ккал.

Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Запеченные кабачки с картофелем рецепт с фото Запеченные кабачки с картофелем

Состав: Кабачки, Картофель, Помидоры, Красный болгарский перец, Оливковое масло, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Орегано, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Овощной милфей рецепт с фото Овощной милфей

Состав: Свекла, Авокадо, Кабачки, Сок лимонный, Вода, Кунжутные семечки, Петрушка, Морская соль

Оливки в тесте рецепт с фото Оливки в тесте

Состав: Мука с разрыхлителем, Сметана, Сливочное масло, Оливки, Кунжут

Рецепты с белокочанной капустой Посмотреть все рецепты
Капустный пирог рецепт с фото Капустный пирог

Состав: Белокочанная капуста, Мука пшеничная, Молоко, Сливочное масло, Яйцо, Оливковое масло, Сахар, Соль крупная, Сухие дрожжи

Тушеная капуста рецепт с фото Тушеная капуста

Состав: Белокочанная капуста, Картофель, Помидоры, Зелень, Репчатый лук, Томатная паста, Морковь, Растительное масло, Сливочное масло, Сахар, Чеснок, Перец красный молотый, Соль, Перец черный молотый

Ленивые щи рецепт с фото Ленивые щи

Состав: Белокочанная капуста, Картофель, Курица, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Соль, Перец черный горошком, Чеснок, Лавровый лист

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
cooking Pro
Рецептов: 81
Состав
  • 23 Калорийность
  • 1.2 Белки
  • 0.1 Жиры
  • 5.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность