Рецепты с свининой
Свинина - неотъемлемая часть кухни некоторых народов, которые не мыслят себе приготовление блюд, используя другое мясо. Свинина вкусна, в меру жирна, обладает более выраженным вкусом, чем говядина. Ее недостаток - это то, что свинину никак нельзя отнести к разряду диетических продуктов. Но зато как вкусны эти высококалорийные рецепты со свининой!
1 2
Что приготовить со свининой? В пищу можно использовать все. Начиная от головы, из которой варят вкуснейший зельц, и заканчивая ножками, которые нежно любят как отдельное блюдо. Не менее вкусны ливер и сало. Из свинины можно приготовить множество как первых, так и вторых блюд. Всевозможные супы, а в первую очередь борщи и рассольники, разнообразные вторые блюда, включая жаркое, котлеты и рагу. А запеченная свинина, карбонат, окорок - это отдельная категория блюд, которые любят множество людей. Без свинины невозможно представить пельмени, холодец или борщ. Без свинины нет праздничного стола. Ну а молочный поросенок, запеченный целиком? Это - само по себе украшение и главное блюдо любого праздника! Все эти рецепты со свининой объединяет одно - они очень вкусные и сытные.