Рагу из говядины
Метки: Рецепты > Вторые блюда

- Вода 1 л
- Говядина 800 г
- Репчатый лук 2 головки
- Зеленый болгарский перец 1 штука
- Перец желтый свежий 1 штука
- Красный болгарский перец 1 штука
- Перец чили 1 штука
- Томаты в собственном соку 40 г
- Чеснок 3 зубчика
- Корица молотая 1/4 чайные ложки
- Лавровый лист 1 штука
- Соль по вкусу
Время приготовления - Средне
1 Мясо разделите на несколько кусков вдоль волокон и переложите в кастрюлю. Добавьте порезанные морковь, луковицу, соль, лавровый лист, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне. Затем убавьте огонь и варите, пока мясо не станет мягким. Дайте постоять в бульоне 30 минут.
2 Мясо извлеките, дайте немного остыть и порвите на волокна. Бульон сохраните. Лук и сладкий перец порежьте и обжарьте вместе в течение 10 минут до мягкости. Затем добавьте измельченный чеснок, чили, соль, корицу и все быстро обжарьте.
3 Добавьте томаты вместе с соком и разомните их ложкой. Тушите смесь около 5 минут. Затем влейте 450 мл бульона из под мяса и добавьте говядину. Тушите, помешивая, 10 минут. Подавайте, украсив зеленью.
Калорийность рагу из говядины составляет 68 ккал.

Состав: Креветки, Сливки, Петрушка рубленая, Сливочное масло, Чеснок, Соль

Состав: Картофель, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Прованские травы, Перец черный молотый

Состав: Овсяные хлопья, Картофель, Репчатый лук, Шампиньоны, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Состав: Картофель, Говядина, Репчатый лук, Соленые огурцы, Мясной бульон, Томатная паста, Чеснок

Состав: Говядина, Вино красное сухое, Шампиньоны, Лук-шалот, Морковь, Репчатый лук, Бекон, Оливковое масло, Растительное масло, Сливочное масло, Мука пшеничная, Перец черный горошком, Чеснок, Тимьян, Лавровый лист, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Состав: Говядина, Репчатый лук, Сметана, Растительное масло, Томатная паста, Петрушка рубленая, Мука пшеничная, Соль, Перец черный молотый