Пельмени

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Русская кухня

Пельмени
Для рецепта пельменей понадобится:
12
4.5/6

Время приготовления - Средне

1 Смешайте воду с яйцом и солью и влейте смесь в просеянную муку. Замесите тесто и оставьте на 20-30 минут.

2 Говядину и свинину пропустите через мясорубку, добавьте в мясо соль, перец, пропущенный через мясорубку лук и мелко рубленный чеснок, все тщательно перемешайте.

3 Готовое тесто разделите на 4 части, каждую часть скатайте в жгут толщиной 2 см, нарежьте на кусочки шириной 1,5 см и на присыпанной мукой поверхности раскатайте в тонкие лепешки. В центр каждой лепешки выложите по 1 чайной ложке фарша, сложите кружок с начинкой пополам и соедините концы.

4 Пельмени варите 8-10 минут в подсоленной воде. К столу подавайте с маслом, сметаной или уксусом.

Смотрите также Как приготовить пельмени

Калорийность пельменей составляет 207 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты
Курица в сливочном соусе карри с ананасом рецепт с фото Курица в сливочном соусе карри с ананасом

Состав: Ананас консервированный, Куриное филе, Сливки 20%-ные, Репчатый лук, Карри, Перец черный молотый, Соль

Китайский цыпленок Кунг-Пао рецепт с фото Китайский цыпленок Кунг-Пао

Состав: Куриное филе, Соевый соус, Растительное масло, Перец чили, Арахис, Крахмал, Имбирь, Соль

Картофельная запеканка Crispy Gratin рецепт с фото Картофельная запеканка Crispy Gratin

Состав: Картофель, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Прованские травы, Перец черный молотый

Рецепты с пшеничной мукой Посмотреть все рецепты
Открытый пирог с сыром и луком-пореем рецепт с фото Открытый пирог с сыром и луком-пореем

Состав: Мука пшеничная, Молоко, Лук-порей, Сливочное масло, Сыр, Яйцо, Соль, Перец черный молотый

Цветаевский яблочный пирог рецепт с фото Цветаевский яблочный пирог

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода

Капустный пирог рецепт с фото Капустный пирог

Состав: Белокочанная капуста, Мука пшеничная, Молоко, Сливочное масло, Яйцо, Оливковое масло, Сахар, Соль крупная, Сухие дрожжи

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 13
Состав
  • 207 Калорийность
  • 9.5 Белки
  • 6.1 Жиры
  • 29.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность