Перец желтый свежий
Желтый перец - это подвид сладкого болгарского перца, обладающий мясистыми крупными плодами насыщенного желтого цвета. Желтый и красный болгарский перец являются рекордсменами по содержанию витамина C среди любых других овощей - всего в трех перчинах содержится его суточная норма. Кроме того, желтый перец отличается повышенным содержанием ценных минеральных веществ, особенно калия и фосфора. В кулинарии свежий желтый перец часто используют в сыром виде для приготовления разнообразных салатов и для украшения готовых блюд. Этот овощ хорошо подходит для приготовления на гриле, жарки и запекания, очень популярным блюдом считается фаршированный перец.
Калорийность свежего желтого перца составляет 27 ккал.
Рецепты c свежим желтым перцем Посмотреть все рецепты
Салат из перца по-баскски на белых сухарях
Баранина с перцами и фасолью
Свежий гаспачо
Овощной салат с тушеным перцем
Рагу из говядины
Овощной суп с сельдереем и авокадо
Салат из перца по-баскски на белых сухарях
Состав: Французский багет, Перец зеленый, Перец желтый свежий, Перец красный свежий, Оливковое масло, Базилик, Чеснок, Уксус винный белый, Соль, Перец черный молотый
Баранина с перцами и фасолью
Состав: Котлеты бараньи на косточке, Стебель сельдерея, Консервированные помидоры, Фасоль белая консервированная, Перец желтый свежий, Перец красный свежий, Репчатый лук, Петрушка рубленая, Растительное масло, Чеснок
Свежий гаспачо
Состав: Помидоры, Перец красный свежий, Перец желтый свежий, Цукини, Оливковое масло, Огурцы, Уксус бальзамический, Репчатый лук, Чеснок, Кайенский перец, Петрушка
Овощной салат с тушеным перцем
Состав: Помидоры черри, Огурцы, Баклажаны, Перец красный свежий, Перец желтый свежий, Перец зеленый, Зеленый лук, Оливковое масло, Уксус бальзамический, Чеснок, Кинза, Зеленый базилик, Соль, Перец черный молотый
Рагу из говядины
Состав: Вода, Говядина, Репчатый лук, Зеленый болгарский перец, Перец желтый свежий, Красный болгарский перец, Перец чили, Томаты в собственном соку, Чеснок, Корица молотая, Лавровый лист, Соль
Овощной суп с сельдереем и авокадо
Состав: Стебель сельдерея, Авокадо, Морковь, Корень сельдерея, Помидоры, Перец красный свежий, Перец желтый свежий, Свекла, Корень имбиря, Огурцы, Чеснок, Перец черный молотый, Соль, Петрушка
Смотрите также Что приготовить из свежего желтого перца