Пирожки с луком-пореем
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Духовка
Для рецепта пирожков с луком пореем понадобится:
- Тесто слоеное дрожжевое 1 кг
- Лук-порей 3 штуки
- Репчатый лук 1 головка
- Сыр пармезан тертый 100 г
- Сливочное масло 60 г
- Яйцо 1 штука
- Сметана 2 столовые ложки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Мука пшеничная 1 столовая ложка
- Листья тмина 1 чайная ложка
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Время приготовления - Средне
1 На сковороде разогрейте сливочное и оливковое масло на среднем огне. Выложите мелко нарезанный репчатый лук и жарьте 2 минуты, постоянно помешивая. Добавьте нарезанный лук-порей и измельченный чеснок и жарьте 5 минут, или пока порей не станет мягким.
2 Добавьте муку и обжарьте еще минуту. Затем добавьте сметану и тушите, пока масса слегка не загустеет. Переложите в миску и добавьте пармезан и измельченный тмин. Приправьте солью и специями и охладите.
3 Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте смазанный маслом противень в духовку на некоторое время для нагревания.
4 Раскатайте тесто и вырежьте 64 кружка. На половину кружков выложите по 2 чайные ложки начинки, края слегка смажьте яйцом и накройте оставшимися кружками. Края слепите руками или с помощью вилки. Сверху слегка смажьте яйцом и переложите на разогретый противень.
5 Пеките 25 минут или пока пирожки не поднимутся и не станут золотистыми.
Калорийность пирожков с луком пореем составляет 271 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Брауни
Брауни
Состав: Сахар коричневый, Яйцо, Сливочное масло, Шоколад темный, Мука пшеничная, Грецкие орехи
Рецепты с слоеным дрожжевым тестом Посмотреть все рецепты
Торт с брокколи и креветками
Томатные тарталетки с базиликовым маслом
Мясной пирог
Торт с брокколи и креветками
Состав: Капуста брокколи, Тесто слоеное дрожжевое, Королевские креветки, Яйцо, Сливки 25%-ные, Мука пшеничная, Сыр пармезан тертый, Сливочное масло, Мускатный орех, Соль, Перец черный молотый
Томатные тарталетки с базиликовым маслом
Состав: Помидоры черри, Тесто слоеное дрожжевое, Листья базилика, Лимоны, Сыр моцарелла, Оливковое масло, Яичный желток, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
Мясной пирог
Состав: Мясной фарш, Тесто слоеное дрожжевое, Каперсы, Корица молотая, Кориандр молотый, Кайенский перец
