Книга рецептов
Книга рецептов

Пахлава

Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Азербайджанская кухня > Духовка

Пахлава
Для рецепта пахлавы понадобится:
3
4.7/1

Время приготовления - Средне

1 Подогреть молоко. Растворить дрожжи, добавить 2 яйца, половину топленого масла, соль и шафран. Все хорошо перемешать, добавить муку и замесить тесто. Оставить его на час–полтора. После разделить тесто на 12 частей, 2 из них должны быть больше других.

2 Орехи пропустить через мясорубку и перемешать со стаканом сахарной пудры, ванилином, шафраном.

3 Один из больших кусков теста раскатать толщиной в пол-миллиметра, положить в высокую сковороду и смазать маслом. Еще один кусок теста раскатать, положитьповерх предыдущего, смазать маслом, выложить начинку толщиной 3–4 миллиметра и так далее до подледного. Самым последним слоем будет второй большой кусок теста.

4 После разрезать пахлаву ромбом размером 10 на 4 сантиметра, смазать яичным желтком и в середину каждого ромба положить лесной орех или миндаль. Выпекать в течение 40–45 минут при 180–200 градусах. В это время приготовить сироп из стакана сахарной пудры и стакана горячей воды. Горячим сиропом полить готовую пахлаву и снова поставить в духовку на 7 минут.

Смотрите также Как приготовить пахлаву

Калорийность пахлавы составляет 447 ккал.

Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Шарлотка яблочная рецепт с фото Шарлотка яблочная

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сливочное масло, Сахар, Яйцо, Разрыхлитель, Ванильный сахар

Быстрые пирожки рецепт с фото Быстрые пирожки

Состав: Растительное масло, Кефир, Яйцо, Белокочанная капуста, Репчатый лук, Грибы свежие, Сахар, Мука пшеничная, Сода, Соль

Бублики из сгущенки рецепт с фото Бублики из сгущенки

Состав: Мука пшеничная, Молоко сгущенное, Яйцо, Сода, Соль, Мак

Рецепты с пшеничной мукой Посмотреть все рецепты
Брауни рецепт с фото Брауни

Состав: Сахар коричневый, Яйцо, Сливочное масло, Шоколад темный, Мука пшеничная, Грецкие орехи

Сырники из творога рецепт с фото Сырники из творога

Состав: Творог, Мука пшеничная, Яйцо, Подсолнечное масло, Сахар

Торт «зебра» рецепт с фото Торт «зебра»

Состав: Сахар, Мука пшеничная, Яйцо, Сметана, Сливочное масло, Какао-порошок

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 1399
Состав
  • 447 Калорийность
  • 8.9 Белки
  • 24.5 Жиры
  • 49.4 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность