Масло сливочное топленое

Метки: Продукты > Жир, масло

0

Топленое сливочное масло производится с помощью вытапливания молочного жира из обыкновенного сливочного масла. При вытапливании из масла удаляется вода, молочные белки и сахара - содержание жира в таком масле достигает 98%. Для приготовления сливочное масло измельчают и растапливают на медленном огне, появляющуюся пену, содержащую примеси, удаляют ложкой до тех пор пока масло из мутного станет прозрачным. Готовое масло нужно процедить. Топленое масло очень удобно использовать в качестве кулинарного жира, оно не подгорает при жарке и имеет очень длительный срок хранения.

Калорийность топленого сливочного масла составляет 748 ккал.

Рецепты c топленым сливочным маслом Посмотреть все рецепты
Оладьи из кабачков рецепт с фото Оладьи из кабачков

Состав: Кабачки, Мука пшеничная, Яйцо, Масло сливочное топленое, Соль

Блины ирландские рецепт с фото Блины ирландские

Состав: Молоко, Яйцо, Сахарная пудра, Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное топленое, Ром, Растительное масло, Мускатный орех

Сырники с картофелем рецепт с фото Сырники с картофелем

Состав: Картофель, Творог, Яйцо, Сметана, Мука пшеничная, Масло сливочное топленое, Соль

Кролик с тыквой в апельсиновом соусе рецепт с фото Кролик с тыквой в апельсиновом соусе

Состав: Кролик, Тыква, Апельсины, Херес, Чеснок, Масло сливочное топленое, Тимьян, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый

Плов с бараниной рецепт с фото Плов с бараниной

Состав: Гранаты, Баранина, Рис, Репчатый лук, Масло сливочное топленое

Блинчики с медом рецепт с фото Блинчики с медом

Состав: Молоко, Мука пшеничная, Яйцо, Сливочное масло, Масло сливочное топленое, Соль

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
Состав топленого сливочного масла
  • 748 Калорийность
  • 0.5 Белки
  • 82.5 Жиры
  • 0.8 Углеводы
  • на 100 гр. продукта