Дрожжи свежие
Метки: Продукты > Мучные продукты
Свежие дрожжи представляют собой прессованные брусочки светло-коричневого цвета с характерным ароматом. Основное предназначение свежих дрожжей - изготовление хлебобулочных изделий и некоторых видов выпечки. При добавлении в тесто дрожжи подходят и выделяют углекислоту, играя таким образом роль разрыхлителся - такое тесто называется дрожжевым. В состав дрожжей входит довольно большое количество белка, витамины группы B, а также важные минералы и аминокислоты. Считается что свежие дрожжи положительно воздействуют на работу желудочно кишечной системы и укрепляют иммунитет.
Калорийность свежих дрожжей составляет 75 ккал.
Рецепты c свежими дрожжами Посмотреть все рецепты
Булочки с маком
Пасхальный каравай с орехами
Венский хлеб (Pain viennois)
Немецкий луковый пирог
Булочки с маком
Состав: Мука пшеничная, Сливочное масло, Молоко, Сахар, Яйцо, Мед, Дрожжи свежие, Соль, Лимонная цедра
Пасхальный каравай с орехами
Состав: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Изюм, Сливочное масло, Ром темный, Яичный желток, Яйцо, Дрожжи свежие, Миндаль, Грецкие орехи, Соль, Лимонная цедра, Цедра апельсина
Венский хлеб (Pain viennois)
Состав: Мука пшеничная, Молоко, Яйцо, Сливочное масло, Сахар, Дрожжи свежие, Соль
Немецкий луковый пирог
Состав: Репчатый лук, Молоко, Мука пшеничная, Сливочное масло, Манная крупа, Яйцо, Дрожжи свежие, Тмин, Соль
Смотрите также Что приготовить из свежих дрожжей