Книга рецептов
Книга рецептов

Американский тыквенный пирог

Метки: Рецепты > Пироги > Американская кухня > Духовка

Американский тыквенный пирог
Для рецепта американского тыквенного пирога понадобится:
56
4.9/33

Время приготовления - 2 час.

1 Просеять муку и соль в глубокую миску. Перетереть между ладоней с мягким маслом, чтобы смесь напоминала хлебные крошки, затем добавить слегка взбитое яйцо и замесить тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30–50 минут.

2 Очистить тыкву, удалить семена. Нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю с толстым дном или сотейник, добавить немного воды и тушить до мягкости и полного испарения жидкости. Блендером измельчить мякоть в однородную массу. Для пущей нежности получившееся пюре можно протереть через сито.

3 Раскатать тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и застелить им круглую низкую форму диаметром около 30 см. Поверх теста положить лист бумаги для запекания и засыпать любую крупу. Это позволит коржу равномерно пропечься. Выпекать в течение 15 минут при 190 градусах.

4 Выложить тыквенное пюре в глубокую миску, взбить с двумя яйцами, сахаром, сливками, пряностями и солью. Вылить смесь в форму с запеченным тестом. Выпекать пирог 50–55 минут при 180 градусах. Когда пирог остынет, его можно смело разрезать на порции.

Калорийность американского тыквенного пирога составляет 231 ккал.

Рецепты пирогов Посмотреть все рецепты
Цветаевский яблочный пирог рецепт с фото Цветаевский яблочный пирог

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сметана, Сахар, Сливочное масло, Яйцо, Уксус, Сода

Финский черничный пирог рецепт с фото Финский черничный пирог

Состав: Черника, Сметана, Сахарная пудра, Мука пшеничная, Сливочное масло, Яйцо, Порошок пекарский, Ванильная эссенция

Греческий апельсиновый пирог рецепт с фото Греческий апельсиновый пирог

Состав: Яйцо, Сливочное масло, Апельсины, Мука пшеничная, Сахар, Манная крупа, Разрыхлитель, Соль

Рецепты с тыквой Посмотреть все рецепты
Тыква, запеченная с сыром рецепт с фото Тыква, запеченная с сыром

Состав: Тыква, Сливки 35%-ные, Сыр грюйер, Сливочное масло, Соль, Перец черный молотый, Мускатный орех

Нежный суп-пюре из тыквы рецепт с фото Нежный суп-пюре из тыквы

Состав: Тыква, Морковь, Корень сельдерея, Перец зеленый, Репчатый лук, Корень имбиря, Чеснок, Оливковое масло

Оладьи с тыквой и яблоком рецепт с фото Оладьи с тыквой и яблоком

Состав: Тыква, Яблоки, Вода, Мука пшеничная, Яйцо, Растительное масло, Соль

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 1399
Состав
  • 231 Калорийность
  • 3.6 Белки
  • 12.1 Жиры
  • 28.2 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность