Морковный суп с мятой

Для рецепта морковного супа с мятой понадобится:

Морковь 700 г
Овощной бульон 500 мл
Молоко 500 мл
Репчатый лук 1 головка
Сметана 4 столовые ложки
Мята свежая 2 столовые ложки
Сливочное масло 25 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

4.8/5

Время приготовления - Средне

1 В большой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте нарезанную морковь, репчатый лук и обжарьте 5 минут.

2 В кастрюлю добавьте бульон и молоко, накройте крышкой и варите 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими.

3 Взбейте суп в блендере, добавьте нарезанную свежую мяту. Суп можно подавать как горячим, так и холодным. Перед подачей на стол добавьте ложку сметаны и свежую мяту.

Смотрите также Как приготовить морковный суп

Калорийность морковного супа с мятой составляет 59 ккал.

Рецепты супов Посмотреть все рецепты

Крем-суп из тыквы

Состав: Тыква, Куриный бульон, Сливки, Красный лук, Сливочное масло, Бренди, Семечки тыквы очищенные, Сахар, Чеснок, Петрушка, Соль, Перец черный молотый

Крем-суп из шампиньонов

Состав: Свежие шампиньоны, Сливки 25%-ные, Сушеные белые грибы, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Тимьян, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Сливочный суп с семгой

Состав: Сливки 10%-ные, Картофель, Семга, Помидоры, Лук-порей, Морковь, Зелень, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый

Рецепты с морковью Посмотреть все рецепты

Запеченная пряная морковь

Состав: Морковь, Растительное масло, Сливочное масло, Паприка сладкая, Кумин (зира), Кардамон, Кориандр молотый, Перец черный молотый, Корица, Лавровый лист

Гороховый суп-пюре с беконом

Состав: Бекон, Горох, Репчатый лук, Морковь, Сливочное масло, Соль

Картофельный рулет с грибами

Состав: Картофельное пюре, Грибы свежие, Морковь, Репчатый лук, Крахмал, Зелень, Соль