Книга рецептов
Книга рецептов

Гужеры (Gougeres)

Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Французская кухня

Гужеры (Gougeres)
Для рецепта гужеров понадобится:
24
4.9/23

Время приготовления - 35 мин.

1 В кастрюльке смешиваем молоко, воду, масло, соль и доводим до кипения.

2 Добавляем муку и размешиваем деревянной ложкой до однородности. Убавляем огонь и, продолжая перемешивать, увариваем в течении нескольких минут пока тесто не станет гладким и не начнет отставать от дна и стенок кастрюльки.

3 Снимаем с огня и даем остыть пару минут, а затем по одному тщательно вбиваем яйца. Добавляем 100 грамм сыра, щепотку соли, перца и мускатного ореха.

4 С помощью кондитерского мешка отсаживаем небольшие шарики теста на застеленный пергаментом противень и посыпаем оставшимся сыром.

5 Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (до раздувания и появления золотистой корочки).

Калорийность гужеров составляет 264 ккал.

Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Бельгийские пирожные рецепт с фото Бельгийские пирожные

Состав: Сахар, Шоколад темный, Сливочное масло, Яйцо, Мука пшеничная

Кубанские сырники рецепт с фото Кубанские сырники

Состав: Сыр российский, Мука пшеничная, Сливочное масло, Яйцо, Молоко, Чеснок, Соль

Простой маскарпоне рецепт с фото Простой маскарпоне

Состав: Сливки 20%-ные, Сок лимонный

Рецепты с яйцом Посмотреть все рецепты
Маффины рецепт с фото Маффины

Состав: Мука пшеничная, Сахар, Сметана, Изюм светлый, Яйцо, Сливочное масло, Грецкие орехи, Сахарная пудра, Сода

Шоколадные маффины рецепт с фото Шоколадные маффины

Состав: Мука пшеничная, Молоко, Сахар, Растительное масло, Яйцо, Какао, Разрыхлитель, Соль

Шарлотка яблочная рецепт с фото Шарлотка яблочная

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сливочное масло, Сахар, Яйцо, Разрыхлитель, Ванильный сахар

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
ROsko100
Рецептов: 46
Состав
  • 264 Калорийность
  • 9.1 Белки
  • 19.6 Жиры
  • 12.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность