Книга рецептов
Книга рецептов

Гужеры (Gougeres)

Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Французская кухня

Гужеры (Gougeres)
Для рецепта гужеров понадобится:
24
4.9/23

Время приготовления - 35 мин.

1 В кастрюльке смешиваем молоко, воду, масло, соль и доводим до кипения.

2 Добавляем муку и размешиваем деревянной ложкой до однородности. Убавляем огонь и, продолжая перемешивать, увариваем в течении нескольких минут пока тесто не станет гладким и не начнет отставать от дна и стенок кастрюльки.

3 Снимаем с огня и даем остыть пару минут, а затем по одному тщательно вбиваем яйца. Добавляем 100 грамм сыра, щепотку соли, перца и мускатного ореха.

4 С помощью кондитерского мешка отсаживаем небольшие шарики теста на застеленный пергаментом противень и посыпаем оставшимся сыром.

5 Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (до раздувания и появления золотистой корочки).

Калорийность гужеров составляет 264 ккал.

Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Шоколадный пломбир рецепт с фото Шоколадный пломбир

Состав: Сливки, Молоко, Шоколад темный, Сахар

Маскарпоне по-домашнему рецепт с фото Маскарпоне по-домашнему

Состав: Творог, Сливки

Батончики Баунти по-домашнему рецепт с фото Батончики Баунти по-домашнему

Состав: Молочный шоколад, Сливки 20%-ные, Кокосовая стружка, Сахар, Сливочное масло

Рецепты с яйцом Посмотреть все рецепты
Брауни рецепт с фото Брауни

Состав: Сахар коричневый, Яйцо, Сливочное масло, Шоколад темный, Мука пшеничная, Грецкие орехи

Морковные кексы с имбирем и корицей рецепт с фото Морковные кексы с имбирем и корицей

Состав: Мука пшеничная, Морковь, Сахар коричневый мягкий, Растительное масло, Яйцо, Порошок пекарский, Ванильный экстракт, Корица молотая, Соль, Имбирь молотый, Сода, Мускатный орех

Оладьи из кабачков рецепт с фото Оладьи из кабачков

Состав: Кабачки, Мука пшеничная, Яйцо, Масло сливочное топленое, Соль

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"
ROsko100
Рецептов: 46
Состав
  • 264 Калорийность
  • 9.1 Белки
  • 19.6 Жиры
  • 12.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность