Книга рецептов
Книга рецептов

Гужеры (Gougeres)

Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Французская кухня

Гужеры (Gougeres)
Для рецепта гужеров понадобится:
24
4.9/23

Время приготовления - 35 мин.

1 В кастрюльке смешиваем молоко, воду, масло, соль и доводим до кипения.

2 Добавляем муку и размешиваем деревянной ложкой до однородности. Убавляем огонь и, продолжая перемешивать, увариваем в течении нескольких минут пока тесто не станет гладким и не начнет отставать от дна и стенок кастрюльки.

3 Снимаем с огня и даем остыть пару минут, а затем по одному тщательно вбиваем яйца. Добавляем 100 грамм сыра, щепотку соли, перца и мускатного ореха.

4 С помощью кондитерского мешка отсаживаем небольшие шарики теста на застеленный пергаментом противень и посыпаем оставшимся сыром.

5 Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут (до раздувания и появления золотистой корочки).

Калорийность гужеров составляет 264 ккал.

Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Шарлотка с кислыми яблоками и корицей рецепт с фото Шарлотка с кислыми яблоками и корицей

Состав: Яблоки, Сахар, Мука пшеничная, Яйцо, Корица молотая, Разрыхлитель, Морская соль

Шарлотка яблочная рецепт с фото Шарлотка яблочная

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сливочное масло, Сахар, Яйцо, Разрыхлитель, Ванильный сахар

Ананасовые кольца в кляре рецепт с фото Ананасовые кольца в кляре

Состав: Ананас, Вода, Мука пшеничная, Яичный белок, Растительное масло, Крахмал

Рецепты с яйцом Посмотреть все рецепты
Яблочный пирог рецепт с фото Яблочный пирог

Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Маргарин, Сахар, Яйцо, Уксус, Корица, Соль

Вишневый кекс рецепт с фото Вишневый кекс

Состав: Мука пшеничная, Замороженная вишня, Сливочное масло, Яйцо, Сахар, Вода, Разрыхлитель, Ванильный сахар

Мясная запеканка в лаваше рецепт с фото Мясная запеканка в лаваше

Состав: Мясо, Сыр твердый, Лаваш армянский, Репчатый лук, Помидоры, Сметана, Яйцо, Майонез, Укроп, Перец черный молотый, Соль

Ищете знакомые продукты или рецепты? Воспользуйтесь формой поиска!
Просто введите часть названия в поле поиска, а затем нажмите "ввод" на клавиатуре или кнопку "GO"

Рецептов: 46
Состав
  • 264 Калорийность
  • 9.1 Белки
  • 19.6 Жиры
  • 12.5 Углеводы
  • на 100 гр. продукта
Рассчитать калорийность