Телятина под кремом из тунца
Для рецепта телятины под кремом из тунца понадобится:
- Телятина 1,5 кг
- Тунец консервированный в масле 170 г
- Яйцо 3 штуки
- Оливковое масло 150 мл
- Анчоусы 2 штуки
- Каперсы 1 столовая ложка
- Сок лимонный 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - 20 мин.
1 Мясо отварите в течение полутора часов с луком, морковью, лавровым листом и солью. Охладите.
2 Тунец разомните вилкой и переложите в блендер, добавив 1 яйцо, 2 желтка, каперсы, анчоусы и лимонный сок. Взбейте, время от времени добавляя оливковое масло.
3 Холодное мясо нарежьте очень тонкими пластинками и выложите на блюдо. Залейте получившимся кремом.
4 Подавайте холодным.
Калорийность телятины под кремом из тунца составляет 162 ккал.
Рецепты закусок Посмотреть все рецепты
Кабачки с помидорами и чесноком
Крабовые рулетики
Кабачки с помидорами и чесноком
Состав: Кабачки, Помидоры, Сметана, Репчатый лук, Растительное масло, Оливковое масло, Чеснок, Перец черный душистый, Сахар, Лавровый лист, Петрушка, Соль, Перец черный молотый
Крабовые рулетики
Состав: Крабовые палочки, Плавленый сыр, Яйцо, Зелень, Мука пшеничная, Панировочные сухари, Специи
Рецепты с телятиной Посмотреть все рецепты
Телятина, тушенная с помидорами и белым вином
Оссобуко (телячья рулька с овощами)
Телятина, тушенная с помидорами и белым вином
Состав: Телятина, Вино белое сухое, Сушеные помидоры, Красный лук, Морковь, Оливковое масло, Петрушка рубленая, Соль, Перец черный молотый
Оссобуко (телячья рулька с овощами)
Состав: Телятина, Мясной бульон, Вино белое сухое, Консервированные помидоры, Репчатый лук, Сливочное масло, Лимонная цедра, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Петрушка
