Пирог из слив
Метки: Рецепты > Пироги > Духовка
Для рецепта пирога из слив понадобится:
- Сливы 1 кг
- Сахар 320 г
- Мука пшеничная 270 г
- Сливочное масло 140 г
- Йогурт 120 г
- Вода 4 столовые ложки
- Яйцо 1 штука
- Лимонная цедра 1,5 чайные ложки
- Ванильный экстракт 1 чайная ложка
- Сухие дрожжи 7 г
- Соль 1/2 чайные ложки
Время приготовления - 5 час.
1 В миске смешать дрожжи и теплую воду, оставить на 5 минут, до тех пор пока масса не станет пениться.
2 Добавить 240 грамм муки, 200 грамм сахара, соль, йогурт, яйцо, цедру и ванильный экстракт и взбивать миксером на средней скорости около минуты. Постепенно добавить 110 грамм масла и снова взбивать миксером около 5 минут до получения однородной массы. Тесто должно быть липким.
3 Обсыпать тесто оставшейся мукой и накрыть миску с тестом кухонным полотенцем. Оставить его подниматься при комнатной температуре 1,5–2 часа.
4 Оставшимся маслом смазать форму для выпекания и посыпать сахаром. Сливы разрезать пополам и удалить косточки, затем нарезать ломтиками и выложить одним слоем на дно формы.
5 Аккуратно вылить тесто и распределить его на сливах. Накрыть форму полотенцем и снова оставить при комнатной температуре на полтора часа, пока тесто не поднимется.
6 Разогреть духовку до 190 градусов. Запекать пирог до золотисто-коричневого цвета 30–35 минут. Дать форме остыть, затем пирог вынуть. Подавать с йогуртом.
Смотрите также Как приготовить сливовый пирог
Калорийность пирога из слив составляет 192 ккал.
Рецепты пирогов Посмотреть все рецепты
Капустный пирог
Состав: Белокочанная капуста, Мука пшеничная, Молоко, Сливочное масло, Яйцо, Оливковое масло, Сахар, Соль крупная, Сухие дрожжи
Творожный пирог с манкой
Состав: Творог, Кефир, Яйцо, Манная крупа, Сахар, Разрыхлитель, Ванильный сахар, Соль
Рецепты с сливами Посмотреть все рецепты
Пирог со сливой, изюмом и корицей
Состав: Мука пшеничная, Сахар, Сливы, Молоко, Яйцо, Молоко сгущенное, Масло оливковое extra virgin, Изюм, Какао-порошок, Разрыхлитель, Корица молотая, Ванилин
Клафути с шоколадом и сливами
Состав: Яйцо, Сливы, Шоколад черный 70%, Сахар, Мука пшеничная, Сливочное масло
Баварский сливовый пирог
Состав: Мука пшеничная, Сливы, Сливочное масло, Сахарная пудра, Яйцо, Сметана, Лимонная цедра, Ванильная эссенция, Соль