Как приготовить сливовый пирог
Самый летний фрукт - слива! А какая начинка получается из нее? Различные виды сливы от алычи до чернослива могут дать свой, неповторимый и незабываемый вкус. Немного терпкая, но такая сочная и неповторимая слива широко используется в кулинарии. Особую популярность завоевали рецепты сливового пирога, которые, благодаря простоте, под силу приготовить любой хозяйке.
Рецепты сливового пирога
Как приготовить сливовый пирог? Рецепты сливового пирога очень разные. Тесто может быть дрожжевым, слоеным, песочным, жидким (как на блины) или похожим на сметану. По желанию и по рецепту сливы можно нарезать как половинками, так и дольками. Чаще всего встречаются рецепты пирога со сливами, где они порезаны на мелкие кусочки. Сок лучше всего отцедить, тогда пирог не будет мокрым. Выпечка со сливой может быть как открытой, так и закрытой. В первом случае начинка в виде нарезанных слив выкладывается поверх теста и чаще всего засыпается пудрой, заливается желе или закрывается тестом в виде решетки или узоров. В закрытом варианте вся начинка находится внутри теста.