Каштаны с брюссельской капустой

Метки: Рецепты > Вторые блюда > Французская кухня

Для рецепта каштанов с брюссельской капустой понадобится:

Брюссельская капуста 1 кг
Каштаны 200 г
Копченый бекон 2 штуки
Сливочное масло 1 столовая ложка
Тимьян по вкусу
Сок лимонный по вкусу
Соль по вкусу
Перец белый молотый по вкусу

4.8/3

Время приготовления - 30 мин.

1 В большой кастрюле вскипятите 2 литра воды и посолите. Положите брюссельскую капусту, вскипятите и варите 10 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг и тщательно обсушите капусту.

2 В большой сковороде растопите масло, обжарьте бекон на слабом огне до тех пор, пока из него не вытопится почти весь жир.

3 Усильте огонь до среднего и положите каштаны с веточкой тимьяна. Готовьте, помешивая, около 3 минут.

4 Добавьте капусту, перемешайте и жарьте еще 2 минуты.

5 Переложите на блюдо, приправьте солью и белым перцем по вкусу, сбрызните лимонным соком, перемешайте и подавайте к столу.

Калорийность каштанов с брюссельской капустой составляет 89 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Картофель, запеченный в мундире

Состав: Картофель, Сыр твердый, Сливочное масло, Бекон, Сметана, Чеснок, Укроп, Зеленый лук, Соль, Перец черный свежемолотый

Соус болоньезе

Состав: Говяжий фарш, Помидоры, Стебель сельдерея, Репчатый лук, Оливковое масло, Морковь, Чеснок, Петрушка, Зеленый базилик, Соль, Перец черный молотый

Картофельная запеканка Crispy Gratin

Состав: Картофель, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Прованские травы, Перец черный молотый

Рецепты с брюссельской капустой Посмотреть все рецепты

Брюссельская капуста на пару с соусом

Состав: Брюссельская капуста, Сливки 20%-ные, Сыр твердый, Лимоны, Оливковое масло, Мука пшеничная, Мускатный орех, Перец черный молотый, Соль, Сушеный базилик

Печеная брюссельская капуста с чесноком

Состав: Брюссельская капуста, Оливковое масло, Сок лимонный, Чеснок, Соль, Перец черный свежемолотый

Брюссельская капуста под соусом бешамель

Состав: Брюссельская капуста, Молоко, Мука пшеничная, Оливковое масло, Сливочное масло, Соль, Петрушка