Бискотти с пармезаном и черным перцем
Метки: Рецепты > Выпечка и десерты > Духовка
Для рецепта бискотти с пармезаном и черным перцем понадобится:
- Мука пшеничная 4 стакана
- Молоко 1 стакан
- Яйцо 4 штуки
- Сливочное масло 3/4 стакана
- Сыр пармезан тертый 130 г
- Перец черный горошком 1,5 столовые ложки
- Разрыхлитель 2 чайные ложки
- Соль 2 чайные ложки
Время приготовления - Средне
1 Разогрейте духовку до 180 градусов. В кофемолке измельчите черный перец.
2 Смешайте муку, разрыхлитель, соль, 2 стакана сыра и 1 столовую ложку черного перца. Добавьте нарезанное маленькими кусочками сливочное масло и хорошо вымесите пальцами до состояния крошки. Смешайте 3 яйца и молоко и добавьте в тесто. Хорошо вымесите.
3 Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разрежьте на 4 части. Из каждой части слепите толстые колбаски и выложите на застеленный пергаментом противень, на расстоянии друг от друга.
4 Слегка взбейте оставшееся яйцо и смажьте сверху тесто. Посыпьте оставшимся пармезаном и черным перцем. Выпекайте примерно 30 минут до золотистого цвета. Слегка охладите, примерно 10 минут.
5 Уменьшите температуру в духовке до 150 градусов.
6 Аккуратно переложите теплую выпечку на доску и острым ножом нарежьте на тонкие куски по диагонали. Выложите на застеленный пергаментом противень в 1 слой и поставьте в духовку примерно на 30-45 минут до хрустящего состояния. Охладите на противне примерно 15 минут. Повторите тоже самое с оставшимися бисквитами.
Смотрите также Как приготовить бискотти
Калорийность бискотти с пармезаном и черным перцем составляет 321 ккал.
Рецепты выпечки и десертов Посмотреть все рецепты
Кубанские сырники
Состав: Сыр российский, Мука пшеничная, Сливочное масло, Яйцо, Молоко, Чеснок, Соль
Батончики Баунти по-домашнему
Состав: Молочный шоколад, Сливки 20%-ные, Кокосовая стружка, Сахар, Сливочное масло
Рецепты с пшеничной мукой Посмотреть все рецепты
Шарлотка яблочная
Состав: Яблоки, Мука пшеничная, Сливочное масло, Сахар, Яйцо, Разрыхлитель, Ванильный сахар
Вишневый кекс
Состав: Мука пшеничная, Замороженная вишня, Сливочное масло, Яйцо, Сахар, Вода, Разрыхлитель, Ванильный сахар