Как приготовить бискотти
Потрясающее итальянское печенье под названием «бискотти», секрет которого таится в технологии двойного запекания, славится не только изысканным ароматом и непревзойденным вкусом, но и удивительно долгим - до двух недель - сроком хранения, позволяющим хозяйкам порадовать близких восхитительным десертом и сэкономить время и силы, приготовив его, так сказать, впрок. Разве не изумительно в любой момент полакомиться не черствеющим печеньем с сухофруктами, шоколадом, терпкой апельсиновой цедрой, корицей, какао, изюмом, орехами? Стоит лишь поискать рецепты приготовления бискотти.
Рецепты бискотти
Как приготовить бискотти? Так что же такое, собственно, это «двойное запекание»? Все довольно просто. Вначале выпекают сформированное в батон удлиненной формы бисквитное тесто, затем его нарезают и вновь помещают в духовку минут на пять. Получившееся печенье, довольно твердое и хрустящее, традиционно размачивали в кофе либо вине. Однако вполне можно употреблять бискотти и без этого. К слову, готовят даже соленый вариант бискотти. Что ж, он также имеет место быть и наверняка заслуживает внимания. Какую бы рецептуру вы не предпочли, в любом случае рецепты приготовления бискотти непременно покорят вас своей оригинальностью.