Фондю с тремя видами сыра и шампанским

Для рецепта фондю с тремя видами сыра и шампанским понадобится:

Французский багет 1 штука
Сухое шампанское 1,25 стакана
Сыр грюйер 200 г
Сыр эмменталь 140 г
Сыр бри 85 г
Крахмал кукурузный (маисовый) 4 чайные ложки
Лук-шалот 1 штука
Сок лимонный 1 столовая ложка
Мускатный орех 1 щепотка
Перец белый молотый 1 щепотка

4.9/3

Время приготовления - 20 мин.

1 В небольшой миске смешайте крахмал и лимонный сок.

2 В горшочке для фондю или в кастрюле с толстыми стенками смешайте шампанское и мелко нарезанный шалот. Поставьте на средний огонь и нагревайте две минуты.

3 Снимите с огня и добавьте весь сыр, натертый на терке, а бри мелко нарезанный. Хорошо перемешайте. Затем добавьте лимонный сок с крахмалом.

4 Верните кастрюлю на средний огонь и нагревайте, пока весь сыр не расплавится и масса не начнет кипеть, примерно 12 минут. Добавьте мускат и белый перец. Поставьте на горелку для фондю и поддерживайте горячим.

5 Хлеб поломайте на маленькие кусочки и подавайте с фондю.

Смотрите также Как приготовить фондю

Калорийность фондю с тремя видами сыра и шампанским составляет 252 ккал.

Рецепты вторых блюд Посмотреть все рецепты

Азу по-татарски

Состав: Картофель, Говядина, Репчатый лук, Соленые огурцы, Мясной бульон, Томатная паста, Чеснок

Картофель, запеченный в мундире

Состав: Картофель, Сыр твердый, Сливочное масло, Бекон, Сметана, Чеснок, Укроп, Зеленый лук, Соль, Перец черный свежемолотый

Мясные оладушки

Состав: Свинина, Яйцо, Репчатый лук, Майонез, Крахмал, Чеснок, Перец черный молотый, Соль

Рецепты с французским багетом Посмотреть все рецепты

Панцанелла с красными перцами

Состав: Французский багет, Красный болгарский перец, Помидоры, Оливковое масло, Красный лук, Уксус бальзамический, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Суп из брокколи и кростини с сыром бри

Состав: Французский багет, Овощной бульон, Капуста брокколи, Репчатый лук, Сыр бри, Оливковое масло, Сливки, Петрушка рубленая, Чеснок, Соль, Перец черный молотый

Кростини с оливками

Состав: Французский багет, Сыр сливочный, Сыр мягкий, Сыр твердый, Оливки, Маслины, Зелень, Сливочное масло, Оливковое масло, Каперсы, Чеснок