Панцанелла с красными перцами
Метки: Рецепты > Салаты > Итальянская кухня
Для рецепта панцанеллы с красными перцами понадобится:
- Французский багет 1 штука
- Красный болгарский перец 3 штуки
- Помидоры 4 штуки
- Оливковое масло 8 столовых ложек
- Красный лук 1 головка
- Уксус бальзамический 1 столовая ложка
- Чеснок 4 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Время приготовления - Средне
1 Порежьте багет на тонкие ломтики и выложите на противень. Пропеките в духовке при 200 градусах 5 минут до появления хрустящей корочки. Слегка охладите и натрите 2 зубчиками чеснока. Поломайте на небольшие кусочки, сбрызните оливковым маслом и снова отправьте в духовку на 8-10 минут, иногда перемешивая, до румяного состояния. Охладите на противне.
2 Перцы очистите от семян и порежьте на небольшие кусочки.
3 На разогретую сковороду добавьте оставшееся оливковое масло, тонко нарезанный лук и чеснок. Пассеруйте 2 минуты, затем добавьте нарезанные на 4 части помидоры и перцы. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 20 минут, пока вся жидкость не выпарится. Переложите в миску и охладите до комнатной температуры. Добавьте чесночные крутоны и подавайте.
Калорийность панцанеллы с красными перцами составляет 193 ккал.
Рецепты салатов Посмотреть все рецепты
Свекла с чесноком и грецкими орехами
Свекла с чесноком и грецкими орехами
Состав: Свекла, Вода, Оливковое масло, Кориандр свежий, Орехи грецкие толченые, Уксус винный красный, Зеленый лук, Чеснок
Рецепты с французским багетом Посмотреть все рецепты
Перец в миндально-чесночных сухарях
Суп из брокколи и кростини с сыром бри
Перец в миндально-чесночных сухарях
Состав: Французский багет, Красный болгарский перец, Желтый болгарский перец, Хлопья миндаля, Оливковое масло, Петрушка рубленая, Соль, Чеснок, Перец черный молотый
Суп из брокколи и кростини с сыром бри
Состав: Французский багет, Овощной бульон, Капуста брокколи, Репчатый лук, Сыр бри, Оливковое масло, Сливки, Петрушка рубленая, Чеснок, Соль, Перец черный молотый
