Сыр эмменталь
Эмменталь - это твердый швейцарский сыр из коровьего молока с ярким ореховым ароматом и сладковатым привкусом. Характерной особенностью этого сыра является нежный кремово-желтый оттенок и большие дырки. В состав сыра эмменталь входит большое количество кальция - всего 100 грамм сыра полностью удовлетворяет дневную норму организма в этом важном элементе. Эмменталь хорошо сочетается с вином и фруктами, часто используется в разнообразных десертах, салатах и вторых блюдах, а также является одним из основных ингредиентов для фондю.
Калорийность сыра эмменталь составляет 380 ккал.
Рецепты c сыром эмменталь Посмотреть все рецепты
Фондю с тремя видами сыра и шампанским
Швейцарское фондю с кальвадосом
Черри-томато киш
Французский луковый суп
Фондю с тремя видами сыра и шампанским
Состав: Французский багет, Сухое шампанское, Сыр грюйер, Сыр эмменталь, Сыр бри, Крахмал кукурузный (маисовый), Лук-шалот, Сок лимонный, Мускатный орех, Перец белый молотый
Швейцарское фондю с кальвадосом
Состав: Сыр грюйер, Сыр эмменталь, Вино белое сухое, Кальвадос, Картофельный крахмал, Чеснок, Перец черный молотый
Черри-томато киш
Состав: Помидоры черри, Мука пшеничная, Сливочное масло, Яйцо, Копченая форель, Зеленый лук, Сметана 35%-ная, Сыр эмменталь, Сыр горгонзола, Вода, Яичный желток, Соль
Французский луковый суп
Состав: Куриный бульон, Репчатый лук, Вино белое сухое, Сливочное масло, Мука пшеничная, Сахар тростниковый, Сыр эмменталь, Перец черный молотый, Соль крупная
Смотрите также Что приготовить из сыра эмменталь